Hambúrguer Fit de Legumes e Batata-Doce com Ovo: A Escolha Saudável Inspirada em Gracyanne Barbosa

Hambúrguer Fit: Legumes, Batata-Doce e Ovo à Gracyanne - receita deliciosa profissional - passo 3

Em busca de uma refeição nutritiva e que caiba perfeitamente em uma rotina fitness? Este hambúrguer de legumes e batata-doce, complementado pela versatilidade do ovo, é a pedida ideal. Inspirado nas escolhas de atletas como Gracyanne Barbosa, que valoriza a alimentação consciente, esta receita mostra como é possível comer bem e de forma saudável, garantindo que seu organismo funcione 100%.

Hambúrguer Fit: Legumes, Batata-Doce e Ovo à Gracyanne - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 1 unidade média de batata-doce (aprox. 250g), cozida e amassada

- - 2 ovos grandes (sendo 1 para a massa e 1 para servir)

- - 1 xícara de mix de legumes variados (cenoura ralada, abobrinha picada finamente, brócolis cozido e picado)

- - ½ cebola pequena, picada

- - 1 dente de alho, amassado

- - 2-3 colheres de sopa de farinha de aveia (para dar liga)

- - Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

- - Cheiro-verde picado a gosto

- - Azeite para untar

Hambúrguer Fit: Legumes, Batata-Doce e Ovo à Gracyanne - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Em uma tigela grande, adicione a batata-doce cozida e amassada. Reserve.

1. - Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem translúcidos. Adicione o mix de legumes e refogue por mais alguns minutos até ficarem macios.

1. - Transfira os legumes refogados para a tigela com a batata-doce. Adicione 1 ovo, a farinha de aveia, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que dê para modelar. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha de aveia para ajustar o ponto.

1. - Modele a massa em formato de hambúrgueres. Unte uma assadeira ou frigideira com um pouco de azeite. Grelhe ou asse os hambúrgueres em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.

1. - Enquanto os hambúrgueres assam, prepare o ovo restante da forma que preferir. Sugerimos um ovo pochê, que é leve e saudável, ou um ovo frito na água. Os benefícios nutricionais dos ovos são amplamente reconhecidos, e é por isso que Gracyanne Barbosa explica por que prefere consumir ovos e avalia adaptação no BBB: ‘Meu organismo não funcionava 100%’ sem eles.

1. - Sirva o hambúrguer de batata-doce e legumes acompanhado do ovo preparado. Esta combinação é perfeita para quem busca uma alimentação saudável e rica em nutrientes, assim como Gracyanne.