Guacamole Cremoso e Fresco
Prepare-se para saborear a mais autêntica e deliciosa receita de Guacamole! Este clássico mexicano é perfeito para acompanhar petiscos, dar um toque especial a pratos principais ou simplesmente ser o protagonista da sua refeição. Com ingredientes frescos e um preparo super simples, você terá um acompanhamento vibrante e cheio de sabor em minutos, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 unidade de abacate maduro (preferencialmente Hass, para melhor cremosidade)
- 2 dentes de alho picados finamente
- 2 unidades de tomate maduro, sem sementes e picado em cubos pequenos
- 1/2 unidade de cebola roxa pequena, picada bem fininho
- Coentro fresco a gosto, picado
- Cebolinha verde a gosto, picada
- Pimenta malagueta (ou jalapeño) a gosto, sem sementes e picada (opcional, para um toque picante)
- 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco (essencial para o sabor e para evitar a oxidação)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece cortando o abacate maduro ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo até obter a consistência desejada – pode ser mais pedaçudo ou bem cremoso, ao seu gosto.
- Adicione o alho picado, o tomate em cubos, a cebola roxa picada, o coentro e a cebolinha verde. Se for usar pimenta, adicione-a agora. Misture tudo delicadamente.
- Regue com o suco de limão fresco e tempere com sal a gosto. Experimente e ajuste os temperos, se necessário. Para um Guacamole ainda mais vibrante, deixe descansar por 10 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se incorporem.
- Sirva o seu delicioso Guacamole imediatamente com tortilhas, nachos, pão pita ou como acompanhamento de pratos mexicanos. Para evitar que o Guacamole escureça, cubra a superfície com plástico filme, pressionando-o diretamente sobre o dip, e leve à geladeira por no máximo 2 horas.
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- Molho Pico de Gallo: Um molho fresco e leve, ideal para acompanhar seu Guacamole, formando uma dupla perfeita de sabores.
- Tacos de Frango Crocantes: A base perfeita para este Guacamole, trazendo uma explosão de sabores mexicanos à sua mesa.
- Salada Mexicana com Milho: Uma salada colorida e nutritiva que compartilha a vibração e os ingredientes frescos do Guacamole, ideal para refeições leves.
