Gratinado de Carne e Couve-Flor Saboroso e Fácil

Gratinado de carne moída e couve-flor: receita bem temperada

Descubra o conforto de um prato clássico reinventado! Este Gratinado de carne moída e couve-flor: receita bem temperada combina a suculência da carne com a leveza dos vegetais, finalizado com uma crosta dourada irresistível. Prepare-se para impressionar a família com esta refeição fácil e cheia de sabor.

Ingredientes:

• • • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 1 tomate sem sementes picado

• • • 1/2 pimentão verde picado

• • • 800g de carne moída magra

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Cheiro-verde picado a gosto

• • • 1 colher (chá) de farinha de trigo

• • • 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida (al dente)

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos até ficarem translúcidos.

1. 1. • Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 3 minutos, liberando os aromas.

1. 1. • Acrescente a carne moída e o milho. Refogue por cerca de 5 minutos, desfazendo bem a carne.

1. 1. • Tempere generosamente com sal, pimenta-do-reino e metade do cheiro-verde.

1. 1. • Em uma tigela pequena, dissolva a farinha de trigo no leite. Junte essa mistura à carne e mexa até o molho engrossar levemente, criando uma base cremosa para o seu Gratinado de carne moída e couve-flor.

1. 1. • Desligue o fogo e transfira todo o preparo da carne para um refratário médio untado.

1. 1. • Distribua os buquês de couve-flor cozida uniformemente sobre a carne. Se desejar um prato mais leve, confira nossa receita de Purê de Couve-flor Low Carb para inspiração.

1. 1. • Polvilhe com um pouco mais de sal, pimenta e, por fim, cubra tudo com a muçarela ralada.

1. 1. • Leve ao forno médio (cerca de 180°C), previamente aquecido, por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado. Este toque final é o que garante o sucesso do seu Gratinado de carne moída e couve-flor: receita bem temperada.

1. 1. • Retire do forno, polvilhe com o restante do cheiro-verde fresco e sirva imediatamente. Se quiser inovar, experimente servir com um Arroz de Brócolis como acompanhamento.

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Para continuar explorando pratos gratinados e saborosos, experimente também:

• • • Macarrão com Queijo Cremoso

• • • Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

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