Geleia de Amora com Gengibre: teste a receita simples e docinha

A geleia de amora caseira é uma das conservas mais versáteis e saborosas que você pode ter na sua despensa, perfeita para acompanhar desde queijos finos até o pãozinho francês. Nesta versão, o gengibre adiciona uma camada de sofisticação e frescor que equilibra perfeitamente a doçura da fruta, por isso teste a receita simples e docinha e surpreenda-se com o resultado.

Tempo: 20min | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 xícaras (chá) de amoras frescas (ricas em antioxidantes e vitaminas)

• • • 2/3 de xícara (chá) de açúcar cristal ou demerara

• • • 1/3 de xícara (chá) de água filtrada

• • • Suco de 1/2 limão siciliano ou taiti

• • • 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado (conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias)

Modo de preparo:

1. 1. • Comece higienizando bem as frutas e retirando os pequenos cabinhos das amoras para garantir uma textura lisa.

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, adicione as amoras, o açúcar, a água, o suco de limão e o gengibre picado. O limão é essencial para ajudar na conservação e no brilho da geleia.

1. 1. • Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando. O segredo para um bom resultado é observar o ponto de geleia ideal: quando a mistura estiver espessa e com uma cor vibrante.

1. 1. • Enquanto a geleia apura, você pode preparar um delicioso Pão Caseiro Fofinho para servir como acompanhamento.

1. 1. • Assim que atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Para manter a qualidade, armazene em potes de vidro esterilizados e teste a receita simples e docinha em diferentes combinações, como em uma Cheesecake de Frutas Vermelhas.

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