Fusilli Sem Glúten com Burrata, Bacon e Molho de Tomate: Leveza e Sabor Inesquecíveis!

Desfrute de uma explosão de sabores e texturas com este irresistível Fusilli Sem Glúten com Burrata, Bacon e Molho de Tomate. Perfeita para quem busca uma opção deliciosa e adaptada a dietas sem glúten, esta receita combina a cremosidade da burrata, a intensidade do bacon crocante e a frescura de um molho de tomate vibrante. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai encantar seu paladar e trazer um toque de Itália à sua mesa!

Ingredientes

• • • 300g de Fusilli sem glúten

• • • 150g de bacon em cubos

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1/2 cebola média picada

• • • 1 lata (400g) de tomates pelados (ou passata de tomate)

• • • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 bola de burrata fresca (cerca de 125g)

• • • Folhas frescas de manjericão a gosto

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela média, adicione o bacon em cubos e leve ao fogo médio. Cozinhe até que esteja bem crocante e a gordura seja liberada. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando aproximadamente 1 colher de sopa da gordura na panela.

1. 1. • Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione o azeite, a cebola picada e refogue até ficar transparente (cerca de 3-4 minutos). Acrescente o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, até perfumar.

1. 1. • Adicione os tomates pelados (amassando-os levemente com uma colher ou usando passata) à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o molho apurar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, ou até encorpar ligeiramente. Se preferir um molho mais liso, você pode triturar os tomates no liquidificador antes de adicionar à panela.

1. 1. • Enquanto o molho apura, cozinhe o Fusilli sem glúten em uma panela grande com água fervente e sal. Siga as instruções da embalagem para garantir que a massa fique no ponto ideal, al dente. Escorra a massa, reservando uma concha da água do cozimento.

1. 1. • Adicione o fusilli cozido ao molho de tomate na panela. Incorpore bem a massa ao molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para deixar o molho mais cremoso e ajudar a envolver a massa.

1. 1. • Para finalizar o Fusilli Sem Glúten com Burrata, Bacon e Molho de Tomate, sirva a massa em pratos individuais. Em cada porção, coloque um pedaço generoso da burrata no centro, para que ela derreta levemente com o calor da massa. Espalhe o bacon crocante reservado por cima e decore com folhas frescas de manjericão.

1. 1. • Sirva imediatamente, opcionalmente com queijo parmesão ralado.

Sugestões de Outras Receitas Deliciosas

Se você amou esta receita de Fusilli Sem Glúten com Burrata, Bacon e Molho de Tomate, temos outras sugestões que certamente farão sucesso em sua cozinha:

• • • Experimente a clássica e saborosa Espaguete à Carbonara, perfeita para os amantes de massa com bacon.

• • • Para uma opção mais leve e aromática, prepare um Penne ao Molho Pesto com tomates cereja.

• • • Se busca um prato reconfortante e com bastante queijo, a Lasanha de Queijo e Espinafre é uma escolha excelente.

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