Fricassê de Frango Cremoso e Gratinado com Requeijão: A Receita Perfeita!
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita de Fricassê de Frango Cremoso e Gratinado com Requeijão! Com a praticidade do liquidificador, você transformará peitos de frango suculentos em um prato irresistível, coberto por um molho cremoso de milho e requeijão, gratinado com mussarela e finalizado com a crocância da batata palha. Ideal para um almoço de domingo em família ou para impressionar em qualquer ocasião.
Ingredientes (para 5 porções):
- 2 peitos de frango desfiados (Para dicas sobre como desfiar frango facilmente, confira nosso guia.)
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 copo de requeijão cremoso de boa qualidade
- 1 lata de creme de leite
- 100g de azeitona verde sem caroço, picada
- 200g de mussarela fatiada
- 100g de batata palha
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione o milho verde (escorrido), o requeijão cremoso, o creme de leite e a água. Bata bem até obter um creme homogêneo e liso. Se você adora um molho com sabor marcante de milho, pode ajustar a quantidade deste ingrediente. Para um Creme de Milho Caseiro mais robusto, adicione um toque de noz-moscada.
- Em uma panela, despeje o creme batido do liquidificador. Adicione o frango desfiado, as azeitonas picadas e o sal a gosto. Mexa constantemente em fogo médio até que o creme engrosse e atinja uma consistência encorpada. Este é o coração do seu Fricassê de Frango Cremoso e Gratinado com Requeijão!
- Transfira todo o refogado cremoso para uma assadeira refratária. Espalhe uniformemente a mussarela fatiada por cima, cobrindo toda a superfície. Finalize distribuindo a batata palha sobre o queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a mussarela esteja completamente derretida, borbulhante e a batata palha gratine e fique dourada.
- Retire do forno e sirva imediatamente. O Fricassê de Frango Cremoso e Gratinado com Requeijão é tradicionalmente delicioso quando acompanhado de um Arroz Branco Soltinho e uma refrescante salada verde.
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