Fricassê de frango e creme de milho: uma receita cremosa e saborosa

Esta receita de Fricassê de frango e creme de milho: uma receita cremosa e saborosa é a escolha ideal para quem busca um prato reconfortante, prático e extremamente apetitoso. Com uma textura irresistível e o sabor clássico que agrada a toda a família, esta delícia vai transformar o seu almoço ou jantar em um momento inesquecível. Aprenda agora como preparar este clássico da culinária brasileira que combina perfeitamente a suavidade do milho com o tempero do frango.

Ingredientes do Fricassê

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 1 dente de alho picado

• • • 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

• • • 2 tomates sem sementes picados

• • • 1 cenoura ralada

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Manteiga para untar

• • • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Ingredientes do Creme de Milho

• • • 2 latas de milho verde escorrido

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Para iniciar o refogado de frango, aqueça uma panela com a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados e murchos.

1. 1. • Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para que os sabores se integrem perfeitamente. Desligue o fogo e reserve o conteúdo.

1. 1. • Para preparar o creme de milho, bata no liquidificador o milho, o leite e a maisena até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio, despeje o creme batido e tempere com sal. Cozinhe mexendo sempre para não empelotar, até que o creme engrosse. Esta base é semelhante à utilizada em nossa Torta de Frango Cremosa, garantindo uma textura incrível ao prato.

1. 1. • Em um refratário grande previamente untado com manteiga, espalhe o refogado de frango e cubra generosamente com o creme de milho ainda quente.

1. 1. • Polvilhe o queijo mussarela por cima e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.

1. 1. • Retire do forno e sirva seu Fricassê de frango e creme de milho: uma receita cremosa e saborosa acompanhado de arroz branco e batata palha.

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