Filé de Frango Mostarda Cremosa: Sabor, Suculência e Praticidade
Descubra a combinação perfeita de sabor e praticidade com esta irresistível receita de Filé de Frango Mostarda Cremosa! Perfeito para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de personalidade, este prato eleva o simples frango grelhado a um novo nível. Prepare-se para impressionar com filés suculentos e um molho que é puro deleite.
Imagem relacionada à receita de Frango Mostarda Cremosa: Fácil, Suculento e Saboroso
Ingredientes
Para o Molho Cremoso e Marinada:
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon ou amarela (aproximadamente 15g)
- 1 colher (sopa) de maionese light (para cremosidade sem pesar)
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã (ajuda a amaciar o frango e realça o sabor)
- 1 dente de alho pequeno, amassado ou picado finamente
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída (ou a gosto)
Para Grelhar o Frango:
- 2 unidades de peito de frango (cerca de 300-400g cada), desossados e sem pele – o ideal para preparar seu Filé de Frango Mostarda Cremosa
- Azeite de oliva para untar o grill (a gosto)
Dica: Para que seu Filé de Frango Mostarda Cremosa grelhe por igual, corte cada peito ao meio no sentido da largura (obtendo 4 filés médios) ou bata levemente os filés com um martelo de carne para deixá-los com espessura homogênea.
Imagem relacionada à receita de Frango Mostarda Cremosa: Fácil, Suculento e Saboroso
Modo de Preparo
Passo 1: Preparo do Molho e Marinada
1. Em uma tigela pequena, combine a mostarda, a maionese light, o vinagre de maçã (que contribui para a maciez e sabor da carne), o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino branca. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso. Este é o segredo para o sabor marcante do seu Filé de Frango Mostarda Cremosa.
2. Adicione os filés de frango preparados (cortados ou batidos) à tigela com o molho. Misture delicadamente, garantindo que todos os lados de cada filé estejam bem cobertos pela marinada.
3. Cubra a tigela e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 15 a 30 minutos. Para um sabor mais intenso e para que os benefícios do frango sejam ainda mais apreciados, você pode deixar marinando por até 1 hora.
Passo 2: Preparo do Grill
1. Enquanto o frango marina, prepare seu grill: pincele as chapas do grill elétrico ou da panela de grelhar com um pouco de azeite de oliva.
2. Pré-aqueça o grill em fogo médio-alto por cerca de 5 a 7 minutos. Ele deve estar bem quente para selar o frango e criar aquelas marcas apetitosas.
Passo 3: Grelhando os Filés de Frango
1. Retire os filés de frango da marinada, removendo o excesso de molho que possa escorrer (não raspe, apenas deixe escorrer). Descarte qualquer molho que tenha tido contato direto com o frango cru.
2. Coloque os filés de frango cuidadosamente no grill quente, sem sobrepô-los. Grelhe em um lado por 3 a 5 minutos, até que estejam dourados e com as marcas do grill visíveis.
3. Vire os filés e grelhe o outro lado por mais 3 a 5 minutos, ou até que estejam cozidos por completo por dentro. O tempo exato pode variar dependendo da espessura do seu filé e da potência do seu grill. O frango deve estar branco por dentro e suculento, sem estar seco.
Passo 4: Finalização e Serviço
1. Retire os filés de frango grelhados do grill e transfira para um prato. Deixe-os descansar por 2 a 3 minutos antes de servir. Este descanso permite que os sucos se redistribuam, mantendo o frango ainda mais suculento.
2. Sirva seu delicioso Filé de Frango Mostarda Cremosa imediatamente. Para uma refeição completa e ainda mais saborosa, que tal acompanhar com uma salada fresca, um purê de batatas ou experimentar estas sugestões de acompanhamento: Filé de Frango Grelhado com Ervas para uma versão mais aromática, ou o prático Frango Cremoso com Milho para variar, ou até mesmo um Frango ao Molho de Requeijão para os amantes de cremosidade?
Imagem relacionada à receita de Frango Mostarda Cremosa: Fácil, Suculento e Saboroso
