Frango frito e waffles: o hit do Ne-Yo no seu prato

Ne-Yo teve fase vegana e tem restaurantes com sua ex-mulher

Explore a prato que celebra a versatilidade culinária, assim como a jornada gastronômica de Ne-Yo. Descubra a receita clássica de frango frito e waffles, um sucesso nos restaurantes que o artista Ne-Yo teve fase vegana e tem restaurantes com sua ex-mulher, Crystal Smith. Esta combinação perfeita de doce e salgado remete à experiência dos seus famosos “Johnny’s Chicken & Waffles”, com um toque para inspirar sua própria criatividade na cozinha.

Ingredientes para o Frango Frito Crocante e Waffles Caseiros

Para o Frango Frito:

• • • 8 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa desossadas, ou filés de peito)

• • • 2 xícaras de buttermilk (ou aprenda a fazer buttermilk caseiro)

• • • 2 xícaras de farinha de trigo

• • • 2 colheres de chá de páprica defumada

• • • 1 colher de chá de alho em pó

• • • 1 colher de chá de cebola em pó

• • • 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

• • • Óleo vegetal para fritar (escolha um óleo com alto ponto de fumaça)

Para os Waffles:

• • • 2 xícaras de farinha de trigo (para uma versão mais nutritiva, considere farinha de trigo integral)

• • • 2 colheres de sopa de açúcar

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó

• • • 1/2 colher de chá de sal

• • • 2 ovos grandes (ou 2 “flax eggs” para uma opção de waffle vegano)

• • • 1 e 3/4 xícaras de leite (pode ser leite de amêndoas ou soja para uma alternativa vegetal, inspirando a fase em que Ne-Yo teve fase vegana e tem restaurantes com sua ex-mulher com foco em opções diversas)

• • • 1/2 xícara de óleo vegetal derretido ou manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o Frango: Comece marinando o frango no buttermilk por pelo menos 1 hora (idealmente 4 horas na geladeira). Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena, sal e pimenta do reino. Retire o frango do buttermilk, deixando o excesso escorrer, e passe cada pedaço na mistura de farinha, cobrindo bem e pressionando para aderir.

1. 1. • Frite o Frango: Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda (o suficiente para cobrir o frango) a 175°C. Frite o frango em levas, por cerca de 6-8 minutos de cada lado, até ficar dourado e cozido por completo. Escorra em papel toalha e tempere com mais sal, se desejar.

1. 1. • Prepare a Massa dos Waffles: Em uma tigela, combine a farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Em outra tigela, bata os ovos (ou substitutos de ovo), o leite (normal ou vegetal) e o óleo/manteiga derretida. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até ficar homogêneo, mas sem bater demais.

1. 1. • Cozinhe os Waffles: Pré-aqueça sua máquina de waffles. Despeje a massa no centro e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, até ficarem dourados e crocantes. A versatilidade desta receita, que permite adaptações veganas para os waffles, reflete a diversidade culinária que artistas como Ne-Yo exploram.

1. 1. • Sirva: Sirva o frango frito quente sobre os waffles, acompanhado de xarope de bordo ou mel. Esta combinação é um clássico que celebra a culinária dos Estados Unidos, presente até nos estabelecimentos que Ne-Yo teve fase vegana e tem restaurantes com sua ex-mulher, Crystal Smith, gerenciando o famoso Johnny’s Chicken & Waffles.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

• • • Para mais opções de café da manhã ou brunch, experimente nossa Receita de Panquecas Americanas.

• • • Se você gostou da ideia de um frango crocante, não deixe de conferir nossa Frango Empanado na Airfryer para uma versão mais saudável.

• • • E para quem busca alternativas vegetais, temos uma deliciosa Waffle Vegano de Banana que pode ser um ótimo acompanhamento.