Frango Empanado com Biscoito: Uma Receita Crocante e Irresistível
Prepare-se para transformar o clássico empanado em uma experiência culinária surpreendente! Este Frango Empanado com Biscoito oferece uma crocância incomparável e um sabor delicioso, perfeito para o almoço em família ou um jantar descontraído. Simples de fazer e com um resultado que agrada a todos, esta receita vai se tornar sua nova favorita.
Ingredientes
- 500 g de filé de frango (peito ou coxa/sobrecoxa sem osso e pele), cortado em bifes ou tiras
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de biscoito cream cracker moído (cerca de 2 xícaras)
- 2 ovos grandes, levemente batidos
Modo de Preparo
- Comece temperando bem o frango empanado com biscoito. Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere-os generosamente com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino branca. Misture bem para que todos os pedaços absorvam o sabor. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira para intensificar o tempero.
- Enquanto o frango marina, prepare a farinha de biscoito. Bata o biscoito cream cracker no liquidificador ou processador até obter uma farofinha fina e homogênea. Transfira para um prato fundo.
- Em outro prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal. Isso garantirá uma melhor aderência da farinha ao frango.
- Agora é a hora de empanar! Passe cada pedaço de frango temperado primeiramente no ovo batido, certificando-se de cobrir toda a superfície. Em seguida, transfira para o prato com a farofinha de biscoito, pressionando bem para que o biscoito adira completamente. Para uma cobertura extra crocante, você pode dar uma segunda passada no ovo e, depois, novamente na farinha. Aprender a empanar corretamente faz toda a diferença!
- Disponha os filés de Frango Empanado com Biscoito em uma assadeira untada com um pouco de óleo ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Virar os pedaços na metade do tempo ajuda a dourar por igual. Para uma versão ainda mais saudável e rápida, experimente fazer este empanado na airfryer!
- Retire do forno e sirva imediatamente. O Frango Empanado com Biscoito é delicioso acompanhado de um molho agridoce, salada fresca ou um purê de batatas. Bom apetite!
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