Receita de Frango ao Molho de Batata Cremoso: Sabor de Casa!

Descubra o prazer de uma verdadeira Receita de Frango ao Molho de Batata, um clássico da culinária brasileira que evoca lembranças de aconchego e sabor caseiro. Este prato delicioso e reconfortante combina a suculência do frango com um molho de batata incrivelmente cremoso, perfeito para aquecer qualquer refeição em família.

Ingredientes para o Frango ao Molho de Batata:

• • • 500g de filés de frango (peito ou coxa/sobrecoxa), cortados em cubos médios – para conhecer os benefícios nutricionais do frango, clique aqui.

• • • 3 batatas médias (cerca de 400g), descascadas e cortadas em cubos – saiba mais sobre diferentes tipos de batata e seus usos.

• • • 1 cebola branca média, picada finamente.

• • • 2 dentes de alho, amassados ou picados.

• • • 1 xícara (240ml) de creme de leite (pode ser creme vegetal).

• • • ½ xícara (120ml) de leite (animal ou vegetal).

• • • 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite).

• • • Temperos para o frango: alho em pó, cebola em pó, tempero misto (páprica, cominho, orégano), sal e pimenta-do-reino a gosto.

• • • 1 colher de sopa de mostarda amarela.

• • • 1 colher de sopa de molho inglês.

• • • Salsinha e cebolinha picadas a gosto para finalizar.

• • • Opcional: 1 colher de sopa de amido de milho para engrossar o molho (se preferir mais encorpado).

Utensílios Necessários:

• • • Panela média

• • • Liquidificador

• • • Colher de pau

• • • Faca

• • • Panela para micro-ondas (opcional, para cozinhar as batatas)

Como Preparar seu Frango ao Molho de Batata Cremoso:

1. 1. Prepare os ingredientes: Comece separando e preparando todos os ingredientes para a sua Receita de Frango ao Molho de Batata. Corte os filés de frango e limpe-os, descasque e pique as batatas em cubos, e pique a cebola. Ter tudo à mão facilitará o processo.

1. 1. Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe-as até ficarem macias. Você pode usar uma panela para micro-ondas por cerca de 8 minutos (em duas etapas de 4 minutos) ou cozinhar em água fervente em uma panela convencional no fogão.

1. 1. Tempere o frango: Enquanto as batatas cozinham, tempere o frango. Em uma tigela, misture os cubos de frango com alho e cebola em pó, tempero misto, sal, pimenta-do-reino, mostarda amarela e molho inglês. Misture bem para que o frango absorva todos os sabores. Lembre-se, a escolha dos temperos é pessoal e você pode adaptar ao seu gosto para a sua Receita de Frango ao Molho de Batata.

1. 1. Doure o frango: Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango temperados e a cebola picada. Doure bem o frango de todos os lados até obter uma coloração agradável. Para dicas de como refogar cebola perfeitamente, confira este guia.

1. 1. Cozinhe o frango: Após dourar, adicione um pouco de água à panela (o suficiente para cobrir o frango, mas sem exagerar). Tampe e deixe cozinhar até que a água evapore e o frango esteja macio e completamente cozido. Este passo garante a suculência para a sua Receita de Frango ao Molho de Batata.

1. 1. Prepare o molho de batata: No liquidificador, combine as batatas cozidas e macias, o creme de leite, o leite, o alho em pó, a cebola em pó e uma pitada de sal. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Se o creme estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada. Este é o coração da Receita de Frango ao Molho de Batata!

1. 1. Finalize o prato: Com o frango já cozido e sem excesso de líquido, transfira o creme de batatas batido para a panela com o frango. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, apenas para aquecer e incorporar os sabores. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misture delicadamente e desligue o fogo.

1. 1. Sirva-se: Seu delicioso Frango ao Molho de Batata está pronto para ser saboreado! Sirva-o quente, acompanhado de arroz branco soltinho, uma salada fresca ou uma Farofa Simples. É uma refeição completa e cheia de sabor!

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