Frango com Legumes Refogado na Panela Única: Sabor e Praticidade!

Cansado da rotina na cozinha? Prepare-se para uma experiência culinária vibrante e incrivelmente fácil com o nosso delicioso Frango com Legumes Refogado na Panela Única! Uma explosão de sabores frescos e texturas que farão desta receita uma das suas favoritas, ideal para um jantar rápido ou para a sua marmita semanal.

Esta receita de Frango com Legumes Refogado na Panela Única é a solução perfeita para quem busca nutrição e praticidade. Tudo preparado em uma única panela, minimizando a louça suja e maximizando o prazer à mesa. Vamos cozinhar?

Ingredientes para o Frango com Legumes Refogado:

• • • 500g de filé de peito de frango cortado em cubos (aproveite os benefícios do frango para a saúde!)

• • • 2 batatas asterix médias (ou batata inglesa)

• • • 2 cenouras médias

• • • 1 chuchu pequeno

• • • 1 abobrinha verde pequena

• • • 1 cebola média em julienne

• • • 1 xícara de tomates cereja

• • • 2 dentes de alho picados (não mencionado no original, mas essencial para refogado)

• • • Cebolinha e salsinha picadas a gosto

• • • 1 colher de sopa de mostarda

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)

• • • 2 colheres de sopa de óleo de soja (ou azeite)

• • • Água quente (o quanto baste)

Utensílios:

• • • Frigideira grande ou panela funda

• • • Faca

• • • Tábua de corte

• • • Colher de pau

• • • Bowl ou tigela

Modo de Preparo do Frango com Legumes Refogado:

1. 1. Prepare os legumes: Comece separando e preparando todos os ingredientes para o seu Frango com Legumes Refogado na Panela Única. Corte as batatas asterix em cubos pequenos e finos, as cenouras em fatias ou cubos, o chuchu e a abobrinha em quadradinhos. Pique a cebola em julienne, os dentes de alho e finamente a cebolinha e a salsinha. Tenha todos os temperos e o sal à mão.
      Dica: Substitua a batata asterix pela inglesa, se preferir. Preparar todos os ingredientes com antecedência, conhecido como “mise en place”, facilita muito o processo!

      

1. 1. Tempere o frango: Corte o filé de peito de frango em cubos pequenos. Em uma tigela, tempere o frango com os temperos escolhidos (páprica, cominho, orégano, etc.), sal, pimenta-do-reino e mostarda. Misture bem com as mãos para garantir que o frango absorva todos os sabores.
      Dica: Use os temperos que você mais gosta para personalizar o sabor do seu Frango com Legumes Refogado. As sugestões são apenas um ponto de partida!

      

1. 1. Refogue o frango e a cebola: Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o óleo de soja em fogo médio. Adicione o frango temperado e doure-o de todos os lados. Em seguida, adicione a cebola e o alho picado, refogando bem até a cebola ficar translúcida e o alho perfumado. Este processo de refogar intensifica o sabor da base do prato.
      Dica: Mantenha o fogo médio para evitar que o frango e a cebola queimem, garantindo que cozinhem por igual.

      

1. 1. Cozinhe os legumes iniciais: Após refogar o frango, cebola e alho, adicione a cenoura e a batata. Refogue por alguns minutos. Acrescente água quente aos poucos, apenas o suficiente para cobrir os ingredientes, e deixe cozinhar. À medida que a água secar, adicione mais, verificando o cozimento do frango e dos legumes mais firmes.
      Dica: Tampe a panela para cozinhar no vapor; isso ajuda a amolecer os legumes e a realçar o sabor do seu Frango com Legumes Refogado.

      

1. 1. Adicione os legumes restantes: Durante o cozimento, quando a batata e a cenoura estiverem quase macias, adicione o chuchu. Deixe cozinhar por mais alguns minutos. Quando o frango estiver quase cozido e a água estiver secando, adicione a abobrinha verde. Mantenha o fogo baixo.
      Dica: O chuchu e a abobrinha cozinham mais rapidamente que a batata e a cenoura, por isso adicione-os por último para que não fiquem moles demais.

      

1. 1. Finalize e tempere: Com o frango e todos os legumes cozidos ao seu gosto, adicione os tomates cereja inteiros, a cebolinha e a salsinha picadas. Acerte o sal e a pimenta, se necessário. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos apenas para aquecer os tomates e liberar o aroma das ervas frescas, e então desligue o fogo. Misture delicadamente para incorporar todos os sabores.
      

1. 1. Sirva seu Frango com Legumes Refogado: Sua receita de Frango com Legumes Refogado na Panela Única está pronta para ser saboreada! Nutritiva, saborosa e super fácil de fazer. Sirva quente e aproveite cada garfada!
      

Sugestões de outras receitas com frango e legumes:

O Frango com Legumes Refogado é um prato completo e delicioso, mas se você adora combinações de frango com legumes e praticidade, não deixe de explorar outras receitas em nosso site:

• • • Para um prato com inspiração asiática e muito sabor, experimente nosso Frango Xadrez.

• • • Se você prefere uma opção mais cremosa, mas igualmente fácil, confira a receita de Frango Cremoso com Legumes.

• • • Para uma refeição leve e nutritiva que pode acompanhar este refogado, aprenda a fazer Arroz Integral com Legumes.

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