Frango com Açafrão: Uma Explosão de Sabor e Cor

Descubra como preparar um delicioso e vibrante Frango com Açafrão, uma receita que transforma o simples peito de frango em uma experiência culinária inesquecível. Perfeito para o almoço de domingo ou qualquer ocasião especial, este prato exala aromas e sabores que remetem a um abraço quente e acolhedor. Prepare-se para impressionar com este Frango com Açafrão!

Ingredientes para o Frango com Açafrão

• • • 1 quilo de peito de frango cortado em cubos

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 colher (sopa) de açafrão da terra (cúrcuma)

• • • 1 colher (sopa) de curry em pó

• • • 1 gengibre (cerca de 3 cm) cortado grosseiramente

• • • 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • Sal a gosto

• • • Óleo ou azeite de oliva para fritar

Modo de Preparo do Frango com Açafrão

1. 1. • Comece preparando o frango: Certifique-se de que o peito de frango está bem limpo e então corte-o em cubos de tamanho uniforme para garantir um cozimento por igual.

1. 1. • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com um fio de óleo ou azeite. Adicione o frango cortado em cubos e refogue até dourar levemente por todos os lados. Esse processo sela a carne e ajuda a manter a umidade.

1. 1. • Quando o frango estiver parcialmente cozido e dourado, acrescente a cebola picada, o alho picado e os pedaços de gengibre. Refogue tudo junto por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que a cebola fique translúcida e os aromas se intensifiquem.

1. 1. • Agora, é hora dos temperos que darão o sabor marcante ao nosso Frango com Açafrão. Adicione o curry em pó e o açafrão da terra, misturando bem para que o frango e os vegetais absorvam essas especiarias aromáticas. Incorpore também a manteiga, que trará uma cremosidade extra ao molho. Tempere com sal a gosto.

1. 1. • Para finalizar, despeje o leite de coco na frigideira. Mexa suavemente, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o Frango com Açafrão cozinhar por mais 5 a 7 minutos, ou até que o molho engrosse ligeiramente e o frango esteja completamente cozido e macio. Sirva quente!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Experimente acompanhar este delicioso Frango com Açafrão com um Arroz com Frango simples ou um arroz branco soltinho. Se você adorou os sabores exóticos, confira também nossa receita de Frango ao Curry ou o reconfortante Frango Ensopado Simples para mais opções com frango!

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