O segredo de um Frango Assado Bem Temperado está na escolha dos ingredientes e no tempo certo de marinada.
Frango assado bem temperado
Ingredientes
1 colher (sopa) de sal
1 unidade de pimentão verde picado
1 maço de salsinha picada
1 cabeça de alho triturado
5 folhas de louro picadas
2 unidades de cebola média picadas
1 colher (café) de colorau
1 tablete de caldo de galinha esmigalhado
50 ml de vinho branco
1 unidade de frango limpo (aproximadamente 2kg)
Como Fazer
1. Num liquidificador, coloque sal, pimentão verde pequeno picado,
2. salsa picada, alho triturado, folhas de louro picadas, cebolas
3. médias picadas, colorau, caldo de frango esmigalhado e vinho
4. branco seco. Bata bem por +/- 1 minuto.
5. Despeje esta mistura sobre o frango limpo com +/- 2 kg e passe
6. bem por dentro e por fora.
7. Deixe o frango repousar neste tempero de um dia para o outro.
8. Coloque o frango num espeto e leve ao forno por +/- 40 minutos a
9. 180 graus Celsius.
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