5 Receitas com Peito de Frango para Turbinar o Cardápio

O frango é um clássico na culinária brasileira, adorado por sua versatilidade e excelente custo-benefício. Se você busca inovar e dar um toque especial nas suas refeições do dia a dia, estas 5 receitas com peito de frango para turbinar o cardápio são a escolha perfeita. Prepare-se para pratos saborosos e fáceis que vão surpreender toda a família!

Peito de frango ao creme de milho

Peito de frango ao creme de milho – Foto: Rodrigo Moreira

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 150g de bacon em cubos

• • • 600g de peito de frango em cubos, uma excelente fonte de proteína magra.

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura mexendo até dourar.

1. 1. • Retire e escorra sobre papel absorvente.

1. 1. • Doure o peito de frango na gordura do bacon e reserve.

1. 1. • Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até murchar.

1. 1. • Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos.

1. 1. • Bata o leite com metade do milho no liquidificador até ficar homogêneo.

1. 1. • Despeje o leite com milho, aos poucos, mexendo até engrossar.

1. 1. • Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e misture até aquecer.

1. 1. • Adicione o frango, o milho restante, o bacon, o queijo e misture.

1. 1. • Despeje em uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva. Este delicioso peito de frango ao creme de milho é perfeito para um almoço em família! Se você adora pratos cremosos, experimente também nossa receita de Frango Cremoso.

Peito de frango com requeijão

Peito de frango com requeijão – Foto: Stela Handa

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 5 filés de peito de frango

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso, ideal para dar uma consistência única.

• • • 68g ou 1 pacote de pó para sopa de cebola

• • • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e reserve.

1. 1. • Em uma panela, dissolva o pó para sopa de cebola no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

1. 1. • Desligue e reserve.

1. 1. • Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo alto, e doure o frango por 2 minutos de cada lado.

1. 1. • Disponha em um refratário, regue com o creme reservado e espalhe o requeijão.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

1. 1. • Retire, polvilhe com a batata palha e, se desejar, sirva acompanhado de salada de alface. Este peito de frango com requeijão é simples e delicioso!

Empadão de frango xadrez

Empadão de frango xadrez – Foto: Stela Handa

Tempo: 1h30 (+30min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga, essencial para uma massa perfeita.

• • • 1 ovo

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 2 colheres (sopa) de água fria

• • • 1 gema para pincelar

• • • 1 colher (sopa) de semente de gergelim para decorar

Recheio

• • • 2 colheres (sopa) de óleo

• • • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

• • • 1 cebola em tiras

• • • 1 pimentão verde em tiras, que adiciona um sabor especial e benefícios.

• • • 1 pimentão vermelho em tiras

• • • 1 cenoura ralada

• • • 1 lata de ervilha escorrida

• • • 600g de peito de frango em cubos

• • • 2 colheres (chá) de tempero em pó para aves

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

• • • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo:

1. 1. • Para a massa, misture a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e a água até homogeneizar.

1. 1. • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

1. 1. • Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue o óleo, o óleo de gergelim, a cebola, os pimentões, a cenoura, a ervilha, o peito de frango, o tempero, o cheiro-verde e o molho de soja até dourar.

1. 1. • Retire do fogo e deixe esfriar.

1. 1. • Divida a massa em duas partes, abra com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível grande com uma delas.

1. 1. • Espalhe o recheio, cubra com o Catupiry® e feche com a outra parte da massa.

1. 1. • Pincele com a gema, decore com as sementes de gergelim e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até dourar.

1. 1. • Retire do forno e deixe amornar.

1. 1. • Desenforme e sirva. Este empadão de frango xadrez é uma das melhores 5 receitas com peito de frango para turbinar o cardápio. Se você ama tortas salgadas, confira também a receita de Torta de Frango de Liquidificador.

Peito de frango na pressão

Peito de frango na pressão – Foto: Rodrigo Moreira

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 pimentão vermelho em tiras

• • • Sal a gosto

• • • 1 cenoura fatiada na diagonal

• • • 2 colheres (sopa) de óleo

• • • 1kg de filé de peito de frango

• • • Pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês

• • • Salsa picada a gosto

• • • 1 xícara (chá) de cebola pérola sem casca

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • 1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure o filé rapidamente. Reserve.

1. 1. • Tempere o frango com sal e pimenta.

1. 1. • Disponha os legumes na panela, com os filés de peito de frango e regue com o caldo de galinha dissolvido na água.

1. 1. • Tampe e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão.

1. 1. • Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

1. 1. • Transfira para uma travessa e regue com o caldo da panela.

1. 1. • Polvilhe com salsa e sirva. Para aproveitar ainda mais o frango na pressão, prepare um delicioso Frango Desfiado com as sobras!

Peito de frango recheado com presunto e escarola

Peito de frango recheado com presunto e escarola – Foto: Alan Goulart

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 8 filés de frango temperados a gosto

• • • 1 maço de escarola escaldado

• • • 8 tiras de presunto

• • • 1/2 xícara (chá) de azeite

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de água

• • • 1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo:

1. 1. • Recheie os filés de peito de frango com a escarola e o presunto.

1. 1. • Enrole como rocambole e prenda com palitos.

1. 1. • Em uma panela de pressão, coloque o azeite, aqueça em fogo alto e frite os filés recheados por 5 minutos ou até dourar.

1. 1. • Junte a água e o caldo de galinha, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, após começar a chiar.

1. 1. • Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, transfira para um recipiente e sirva decorado a gosto. Este peito de frango recheado é uma ótima forma de incluir vegetais no seu prato.

Sugestões de Outras Receitas com Frango:

Gostou destas 5 receitas com peito de frango para turbinar o cardápio? Que tal explorar mais opções deliciosas e práticas com frango? Você pode se apaixonar por um Frango Xadrez Tradicional ou uma rápida Coxa e Sobrecoxa Assada com Batatas. Há sempre uma nova forma de preparar o seu frango!

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora