Frango à Provençal: Uma Explosão de Sabores com Alho, Manjericão e Azeite
Prepare-se para uma viagem culinária à ensolarada região da Provença com esta irresistível receita de Frango à Provençal Alho Manjericão Azeite. Este prato é a combinação perfeita de simplicidade e sabor sofisticado, transformando um jantar comum em uma experiência memorável. Com ingredientes frescos e aromáticos, você terá um frango suculento e perfumado que conquistará todos os paladares.
Ingredientes Essenciais para o Frango à Provençal
A magia do nosso Frango à Provençal reside na seleção de ingredientes que se complementam harmoniosamente, criando um perfil de sabor inesquecível:
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem: A base dourada que infunde sabor e umidade.
- 20 dentes de alho com casca: Sim, muitos! Eles assam lentamente, caramelizam e liberam um sabor doce e intenso, que é a alma do Frango à Provençal.
- 1 xícara (chá) de manjericão fresco: Folhas vibrantes que adicionam frescor e um aroma inconfundível.
- 1 colher (chá) de tomilho seco: Um toque terroso e aromático que complementa as outras ervas.
- Alecrim fresco a gosto: Ramos de alecrim para uma nota amadeirada e campestre.
- 2 folhas de louro: Para um sabor sutil, mas profundo.
- 1 1/2 kg de coxa com sobrecoxa de frango: A escolha ideal para garantir um frango suculento e cheio de sabor após o assado lento.
- 1 1/2 colheres (sopa) de sal (aproximadamente): Para realçar todos os aromas e sabores. Ajuste ao seu paladar.
Modo de Preparo: O Segredo do Frango Provençal Perfeito
Esta receita de Frango à Provençal Alho Manjericão Azeite é surpreendentemente fácil, perfeita até para os cozinheiros de primeira viagem. Siga os passos e prepare-se para se encantar!
- Pré-aquecimento do Forno: Comece aquecendo seu forno a 180°C. Enquanto o forno atinge a temperatura, você pode organizar todos os ingredientes para facilitar o preparo do seu Frango à Provençal.
- A Mistura Aromática: Em uma panela de barro ou refratário grande com tampa (o ideal para selar os aromas), disponha os pedaços de coxa com sobrecoxa de frango. Adicione as folhas de louro, os ramos de alecrim, o tomilho, as folhas de manjericão fresco e, o grande segredo, os dentes de alho inteiros com casca. Regue generosamente com o azeite de oliva e tempere com o sal. Misture delicadamente, garantindo que o frango e todos os temperos estejam bem envolvidos.
- Assando o Frango Provençal: Tampe a panela ou o refratário e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango suculento esteja macio, dourado e cozido por completo. Você será presenteado com um aroma delicioso que se espalhará por toda a sua casa!
- Servindo a Delícia Provençal: Retire do forno e sirva o Frango à Provençal Alho Manjericão Azeite ainda quente. Cada pedaço será uma explosão de sabores, com o alho assado macio, o manjericão fresco e o azeite perfumando o frango.
Dicas e Sugestões para Acompanhar seu Frango à Provençal
- Para um sabor ainda mais intenso, marine o Frango à Provençal com os temperos por algumas horas antes de assar.
- Experimente servir este delicioso frango com um Arroz Branco Soltinho ou, para uma refeição completa, com Batatas Assadas com Alecrim.
- Uma salada fresca de folhas verdes com um vinagrete suave também é um acompanhamento perfeito para equilibrar os ricos sabores do Frango Provençal.
Esta receita simples e saborosa de Frango à Provençal Alho Manjericão Azeite certamente se tornará um clássico em sua cozinha, provando que a culinária francesa não precisa ser complicada para ser incrivelmente deliciosa.
Descubra Outras Receitas de Frango que Você Vai Amar!
Quer mais inspirações para pratos com frango? Explore nosso site e encontre outras delícias que combinam sabor e praticidade:
