Frango à Passarinho com Curry: Aprenda a Fazer o Petisco Perfeito!
Procurando um aperitivo delicioso e fácil de preparar para surpreender seus convidados? Este Frango à Passarinho com Curry é a escolha ideal para um petisco inesquecível! Com sua casquinha crocante e carne suculenta, realçado pela mistura exótica do curry, esta receita vai transformar qualquer reunião em uma festa de sabores.
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o seu Frango à Passarinho com Curry:
- 1kg de frango cortado em pedaços pequenos
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 8 dentes de alho amassados (sendo 3 para o tempero e 5 em fatias finas para dourar)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo: Aprenda a Fazer o Petisco Crocante
- Lave bem os pedaços de frango utilizando o vinagre. Este passo é crucial para garantir a limpeza e maciez da carne.
- Após lavar, seque o frango cuidadosamente com papel absorvente. Em uma tigela grande, tempere-o com sal, pimenta-do-reino, curry em pó e os 3 dentes de alho amassados. Misture bem para que todos os pedaços absorvam o sabor e reserve por pelo menos 15 minutos.
- Em uma frigideira funda ou panela grande, aqueça o óleo em fogo alto, garantindo uma temperatura ideal para a fritura perfeita.
- Com o óleo quente, adicione os pedaços de frango. Frite por aproximadamente 20 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam bem dourados e crocantes por todos os lados. Para um petisco ainda mais suculento, evite sobrecarregar a frigideira.
- Quando o frango estiver quase pronto, adicione as 5 fatias finas de alho à frigideira e doure-as ligeiramente junto com o frango, liberando um aroma irresistível.
- Retire o frango e o alho do óleo e escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de gordura. Transfira para uma travessa e sirva imediatamente este delicioso Frango à Passarinho com Curry.
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