Fraldinha com Queijo e Cebola Caramelizada: O Sabor Irresistível do Churrasco

Prepare-se para elevar seu churrasco a um novo patamar com esta espetacular Fraldinha com queijo e cebola caramelizada. A combinação da suculência da carne, a doçura da cebola e a cremosidade do queijo derretido resulta em uma experiência gastronômica inesquecível, perfeita para impressionar. Uma receita simples, mas cheia de sabor, que certamente se tornará um clássico em sua casa!

Ingredientes

• • • 1 peça de fraldinha de 400 gramas

• • • 2 cebolas-roxas fatiadas

• • • 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• • • 1/4 xícara de manteiga

• • • 120 gramas de queijo muçarela ralado

• • • Sal de parrilla a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Tempere generosamente a peça de Fraldinha com queijo e cebola caramelizada com o sal de parrilla. Em seguida, leve-a à grelha já aquecida.

1. 1. • Enquanto a carne assa, prepare as cebolas caramelizadas. Em uma frigideira em fogo baixo (ou afastada do calor direto da brasa, se estiver no churrasco), derreta a manteiga. Adicione as cebolas fatiadas e o açúcar mascavo. Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem macias, translúcidas e com uma bela cor dourada, indicando que estão bem caramelizadas.

1. 1. • Quando a fraldinha estiver quase no ponto desejado, retire-a da grelha, vire-a e distribua o queijo muçarela ralado por cima. Cubra a carne com uma assadeira de alumínio ou um refratário e, se possível, coloque algumas brasas por cima da assadeira para criar um calor superior e derreter o queijo de forma uniforme e deliciosa. Se estiver usando fogão, leve ao forno preaquecido por alguns minutos para derreter o queijo.

1. 1. • Assim que o queijo estiver completamente derretido e a Fraldinha com queijo e cebola caramelizada atingir o ponto de cozimento preferido, retire-a do fogo.

1. 1. • Por fim, cubra a carne com as cebolas caramelizadas preparadas anteriormente. Sirva imediatamente e desfrute desta maravilha!

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• • • Fraldinha Assada com Batatas

• • • Picanha Recheada com Queijo

• • • Risoto de Cebola Caramelizada

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