Filés de Frango Crocante: Receita Fácil e Irresistível
Quem resiste a um filé de frango crocante douradinho por fora e suculento por dentro? Esta receita de filés de frango crocante é perfeita para um almoço rápido, um jantar especial ou até mesmo para impressionar os convidados. Com ingredientes simples e um toque de iogurte para deixar a carne macia, essa versão assada é mais saudável do que as frituras tradicionais, mas igualmente deliciosa.
Ingredientes
Manjericão seco a gosto (confira os benefícios do manjericão para a saúde)
4 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem (saiba mais sobre os tipos de azeite)
1 copo de iogurte desnatado (veja como o iogurte ajuda na digestão)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
8 unidades de biscoito água e sal triturado (ou farinha de rosca caseira)
4 unidades de filé de frango (aprenda como escolher filés de frango frescos)
Orégano a gosto
Sal a gosto
Como Fazer Filés de Frango Crocante
1. Em uma tigela, misture o orégano, o manjericão, o queijo parmesão ralado e o biscoito água e sal triturado (ou farinha de rosca) até formar uma farofa homogênea. Essa mistura será a cobertura crocante dos seus filés de frango crocante. Reserve.
2. Em uma travessa, coloque o iogurte desnatado. Tempere os filés de frango com sal e passe-os no iogurte, garantindo que fiquem bem cobertos. Em seguida, passe cada filé na farofa reservada, pressionando levemente para que a cobertura grude bem.
3. Disponha os filés de frango crocante em uma assadeira antiaderente e regue com o azeite de oliva. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados. Vire os filés e deixe dourar do outro lado por mais 5 a 10 minutos. Dica: Para um resultado ainda mais crocante, use a função grill do forno nos últimos minutos.
4. Retire do forno e sirva imediatamente. Esses filés de frango crocante combinam perfeitamente com uma salada fresca ou purê de batata cremoso.
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