Comece por colocar o feijão a cozer com o caldo de peixe e com uma folha de louro. Para dominar melhor essa etapa, consulte dicas úteis sobre como cozinhar feijão perfeitamente. O caldo de peixe, além de dar sabor, é uma excelente fonte de nutrientes, contribuindo para um prato mais saudável e saboroso.

Imagem: tvcook.ru

Numa panela refogue a cebola picada, o alho picado e 1 folha de louro. Depois da cebola ficar dourada, junte os tomates bem picados sem as sementes e sem a pele. Deixe refogar mais um pouco. Esse processo ajuda a liberar os sabores e aromas dos ingredientes, enriquecendo a base de seu prato.

Junte ao refogado as lulas cortadas às rodelas e tempere com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. As lulas são ricas em proteínas e, quando bem cozidas aplicando técnicas adequadas de preparo de lula, adquirem uma textura macia que se desmancha na boca.

Quando as lulas começarem ficar macias, junte o camarão e os restantes mariscos e deixe cozinhar por mais 5 minutos. O camarão adiciona um sabor adocicado e uma textura firme, complementando perfeitamente os demais ingredientes marinhos.

Junte o feijão cozido, um pouco do caldo onde o feijão cozeu ao preparado anterior e deixe apurar por mais uns minutos. Esse passo é crucial para integrar todos os sabores, permitindo que o feijão absorva os aromas do marisco e do refogado.

A sua Receita de Feijoada de frutos do mar está pronta. Na hora de servir enfeite com a salsinha picada. A salsinha não só adiciona frescor, mas também um leve toque herbáceo que equilibra o prato. Para acompanhar, uma taça de vinho branco seco pode realçar ainda mais os sabores do mar.

Experimente essa receita e suba a sua foto do resultado. Bom apetite!

Imagem: mizchef.com

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 537,5 kcal

• • • Proteínas: 45 g

• • • Gorduras: 17,5 g

• • • Carboidratos: 57,5 g

• • • Fibra: 12,5 g