Feijão Tropeiro de Frango: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta versão deliciosa e mais leve do clássico brasileiro! O Feijão Tropeiro de Frango é a receita perfeita para quem busca um prato substancioso, repleto de nutrientes e com o toque caseiro que amamos, ideal para qualquer refeição.
Ingredientes para o Seu Feijão Tropeiro de Frango
- 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido (preferencialmente al dente)
- 1 filé de frango, cortado em cubinhos
- 1 unidade de ovo
- Sal a gosto
- 1/2 unidade de cebola, picada finamente ou em fatias
- 1 dente de alho, amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou azeite) para refogar
- Opcional: Folhas de couve picadinhas e pimenta biquinho ou dedo-de-moça a gosto
Modo de Preparo do Feijão Tropeiro de Frango
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e quebre o ovo. Mexa bem para fazer um ovo mexido bem soltinho. Reserve.
- Tempere os cubinhos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o restante do óleo e refogue o frango até que fique bem douradinho e cozido por completo.
- Adicione a cebola picada e o alho amassado ao frango e refogue até que a cebola murche e fique translúcida, liberando seus aromas.
- Acrescente o feijão carioca cozido e o ovo mexido que você reservou. Misture delicadamente para que todos os sabores se incorporem.
- Polvilhe a farinha de mandioca crua sobre a mistura, mexendo sempre para que ela se distribua uniformemente e absorva a umidade, criando a textura característica do Feijão Tropeiro de Frango.
- Prove e ajuste o sal, se necessário. Se desejar um toque extra de sabor e frescor, este é o momento de adicionar a couve picadinha e a pimenta. Sirva seu delicioso Feijão Tropeiro de Frango imediatamente!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou esta receita de Feijão Tropeiro de Frango, com certeza vai amar explorar outras opções deliciosas da culinária brasileira:
- Experimente a versão clássica com o nosso Feijão Tropeiro Tradicional.
- Para um prato robusto e cheio de sabor, confira a receita de Arroz Carreteiro.
- Um acompanhamento perfeito para o seu feijão: Couve Refogada com Alho.
