Receita Deliciosa de Feijão de Soja Refogado
Transforme o humilde Feijão de Soja em um acompanhamento robusto e nutritivo. Esta receita simples garante um prato rico em proteínas, perfeito para elevar suas refeições do dia a dia.
Ingredientes Essenciais
500 gr de grãos de soja (para conhecer os benefícios nutricionais)
100 gr de bacon picado em cubos
1 unidade de cebola picada
1 dente de alho picado
2 folhas de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo do Feijão de Soja
1. O primeiro passo para um ótimo Feijão de Soja é o preparo: deixe a soja de molho em água filtrada de um dia para o outro. Lembre-se de descartar a água do molho antes de cozinhar.
2. Leve a soja escorrida para cozinhar em uma panela de pressão, adicionando o louro e 1 litro de água. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão, em fogo médio. Para dominar a pressão, confira dicas sobre técnicas de cozimento em panela de pressão.
3. Enquanto a soja cozinha, prepare o refogado. Em outra panela, doure o bacon (ele soltará sua própria gordura). Em seguida, adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem transparentes.
4. Escorra a água do cozimento do Feijão de Soja cozido, adicione o refogado pronto e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Sirva quente. Este acompanhamento combina perfeitamente com nossa Bife Acebolado Suculento.
Sugestões de Receitas Relacionadas
Se você gostou desta forma de preparar leguminosas, confira outras receitas ricas em sabor e nutrientes:
- Para um toque brasileiro diferente, experimente nosso Feijão Tropeiro Completo.
- Se busca mais versatilidade com grãos, veja como fazer um delicioso Hambúrguer de Feijão Preto.
- E para um prato substancioso com carnes, não deixe de conferir a receita de Carne de Panela com Legumes.
