Farofa Natalina: Sabores que refletem tradição para as festas de fim de ano

Celebre a união e a alegria com esta vibrante Farofa Natalina, um prato que realmente incorpora os Sabores que refletem tradição para as festas de fim de ano. Bonita, colorida e incrivelmente saborosa, é a companhia perfeita para qualquer ceia, fácil de preparar e ainda mais fácil de amar.

Ingredientes

• • • 200g de bacon picado de boa qualidade

• • • 2 cebolas médias picadas

• • • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas e sem caroço

• • • 2 tomates médios picados (sem sementes)

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • 1 lata de ervilha escorrida

• • • 3 ovos grandes, mexidos e picados

• • • 1/2 xícara de uva-passa (claras ou escuras, a gosto)

• • • 1/4 xícara de salsinha fresca picada

• • • 2 xícaras de farinha de mandioca (aproximadamente)

• • • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo/médio. Refogue o bacon picado até que esteja dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, se desejar.

1. 1. • Acrescente as cebolas picadas e deixe-as dourar levemente, liberando todo o seu aroma e sabor.

1. 1. • Adicione as azeitonas picadas, os tomates, o milho verde e a ervilha. Misture bem e deixe refogar por mais alguns minutos.

1. 1. • Incorpore os ovos mexidos e picados e as uvas-passas à mistura, mexendo delicadamente para combinar todos os ingredientes desta rica Farofa Natalina.

1. 1. • Comece a adicionar a farinha de mandioca gradualmente, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos e a farofa atinja a consistência desejada. Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino.

1. 1. • DICA: Se a sua Farofa Natalina parecer seca, adicione mais uma colher de sopa de manteiga neste momento para garantir a umidade ideal. Esta farofa é perfeita para acompanhar um Arroz à Grega ou um bom peru assado.

1. 1. • Desligue o fogo. Finalize misturando a salsinha fresca picada, o que adicionará um toque de frescor e cor que os Sabores que refletem tradição para as festas de fim de ano merecem. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Para complementar sua mesa de fim de ano ou simplesmente explorar mais sabores festivos, confira estas opções:

• • • Farofa de Cenoura com Bacon

• • • Salpicão de Frango Cremoso

• • • Maionese Natalina

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