Farofa Natalina Crocante: Sabor Essencial para sua Ceia

Name: Farofa Natalina Crocante: Sabor Essencial para sua Ceia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 gramas de bacon cortado em cubinhos; 3 colheres de sopa de óleo; 3 xícaras de farinha de mandioca; 1 cebola picada; Alho moído a gosto; Meia xícara de uva passa; Meia xícara de frutas cristalizadas; 75 gramas de manteiga; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto

Por João
Publicado em Blobo
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Atualizado janeiro 6, 2026
2 minutos de leitura

Farofa Natalina: O Toque Crocante e Saboroso para Suas Festas

Prepare-se para elevar o nível da sua ceia de fim de ano com esta receita de Farofa Natalina, um acompanhamento clássico que traz cor, textura e muito sabor à mesa. Fácil de fazer e incrivelmente versátil, esta farofa é a estrela que complementa perfeitamente qualquer prato principal festivo, desde o chester ao pernil.

Ingredientes para a Farofa Natalina

- - 100 gramas de bacon cortado em cubinhos

- - 3 colheres de sopa de óleo

- - 3 xícaras de farinha de mandioca

- - 1 cebola picada

- - Alho moído a gosto

- - Meia xícara de uva passa

- - Meia xícara de frutas cristalizadas

- - 75 gramas de manteiga

- - Sal a gosto

- - Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo da Farofa Natalina

1. - Em uma frigideira grande, coloque o óleo e frite o bacon cortado em cubinhos até que fique bem dourado e crocante, soltando toda a sua gordura. Retire o bacon e reserve.

1. - Na mesma gordura que ficou na frigideira, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho moído com uma pitada de sal. Refogue até a cebola ficar transparente e o alho perfumado.

1. - Junte as uvas passas ao refogado e mexa por um minuto para que fiquem ligeiramente macias e saborosas.

1. - Adicione as frutas cristalizadas e, em seguida, comece a adicionar a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Continue mexendo em fogo médio até a farofa natalina ficar levemente dourada e com uma textura crocante e deliciosa.

1. - Por último, acrescente o cheiro verde picado e misture bem. Incorpore o bacon crocante reservado. Ajuste o sal, se necessário.

1. - Dica do Chefe: Para uma farofa natalina ainda mais rica, você pode incrementar com castanhas picadas (como castanha-do-pará ou castanha de caju), nozes ou até mesmo ovos cozidos picados. Use a criatividade para personalizar sua farofa!