Farofa natalina completa: faça a receita em apenas 15 minutos
Prepare-se para encantar seus convidados com esta Farofa natalina completa: faça a receita em apenas 15 minutos! Um acompanhamento vibrante e saboroso, perfeito para as festas de fim de ano, que harmoniza com carnes assadas e aves, trazendo um toque agridoce irresistível que certamente receberá muitos elogios. Sua facilidade e rapidez no preparo a tornam a estrela da sua mesa sem complicação.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de bacon picado de boa qualidade
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta
- 1/2 xícara (chá) de damasco picado (fonte de fibras e vitaminas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (fina ou média, conforme preferência)
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com a manteiga. Adicione o bacon picado e frite até que esteja bem dourado e crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na panela.
- Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione a cebola e o salsão picado. Refogue por aproximadamente 2 minutos, até que fiquem macios e levemente translúcidos, liberando seus aromas.
- Acrescente a uva-passa, o damasco picado e a farinha de mandioca. Misture bem, envolvendo todos os ingredientes e deixando a farinha absorver os sabores e a gordura.
- Adicione as nozes picadas e o bacon reservado à mistura. Tempere com sal a gosto e finalize com cheiro-verde fresco picado. Misture novamente para incorporar.
- Transfira esta deliciosa Farofa natalina completa para uma travessa e sirva quente. Ela é o acompanhamento perfeito para o seu Peru de Natal Suculento ou para um Frango Assado com Ervas Finas.
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