Farofa Fria: O Acompanhamento Perfeito para Refeições Leves e Saborosas

  Descubra como preparar uma deliciosa e refrescante Farofa Fria, um acompanhamento versátil que combina com diversos pratos. Ideal para dias quentes ou quando você busca uma opção prática e nutritiva, esta Farofa Fria surpreende pela facilidade e pelo frescor dos ingredientes. Prepare-se para adicionar um toque especial às suas refeições com esta receita vibrante!

Ingredientes

• • • 2 tomates maduros, picados (confira os benefícios do tomate para a saúde)

• • • 1 cebola média, picada finamente

• • • 1 pimentão verde pequeno, picado

• • • 1 cenoura grande, ralada (rica em vitaminas e betacaroteno!)

• • • Cheiro-verde picado a gosto (salsa e cebolinha)

• • • 30 gramas de azeitonas verdes ou pretas, picadas

• • • Suco de ½ limão (saiba mais sobre os benefícios do suco de limão)

• • • 20 mililitros de óleo vegetal ou azeite de oliva extra virgem

• • • Sal a gosto

• • • 120 gramas de farinha de mandioca (de preferência, a tipo biju para uma textura mais crocante)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione os tomates picados, a cebola, o pimentão verde, a cenoura ralada, o cheiro-verde e as azeitonas. Misture bem para que os sabores se incorporem e crie uma base colorida para sua Farofa Fria.

1. 1. • Regue com o suco de limão e o óleo (ou azeite). Tempere com sal a gosto. Esta mistura vibrante é a essência da sua Farofa Fria. Prove e ajuste o tempero se necessário, garantindo o equilíbrio perfeito de acidez e frescor.

1. 1. • Por fim, adicione a farinha de mandioca gradualmente, misturando com uma colher ou espátula. O segredo é misturar até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pela farinha, criando a textura ideal da Farofa Fria. Sirva imediatamente ou refrigere para um sabor ainda mais acentuado.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

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• • • Farofa Crocante com Bacon: Uma opção irresistível para quem ama crocância e um toque defumado.

• • • Salada de Grãos Variados: Uma alternativa nutritiva e colorida, perfeita para uma refeição leve.

• • • Vinagrete de Legumes Frescos: Outra receita prática e cheia de frescor para acompanhar carnes e churrascos.

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