Farofa de Natal com calabresa e passas

Você pode fazer a farofa de Natal com calabresa e passas para o almoço do dia 25 de dezembro. Vem ver o passo a passo!

• 400 gramas (g) de farinha de mandioca flocada
• 100 gramas (g) de bacon picado
• 100 gramas (g) de linguiça calabresa picada
• 100 gramas (g) de manteiga
• 1 cebola cortada em meia-lua
• 3 dentes de alho
• Meio pimentão amarelo
• Meio pimentão vermelho
• 3 ovos cozidos
• uva-passa a gosto
• azeitona a gosto
• sal a gosto
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto

1. 1 Em uma frigideira grande comece fritando o bacon e a calabresa em sua própria gordura e reserve.
2. 2 Na mesma frigideira, derreta a manteiga adicione a cebola. Deixe refogando em fogo baixo até que a cebola fique bem dourada.
3. 3 Acrescente alho e refogue um pouquinho, só pra liberar o aroma. Feito isso, adicione os pimentões, a azeitona e as uvas-passas e cozinhe por mais 2 minutinhos. Volte com o bacon e a calabresa.
4. 4 Aos poucos, junte a farinha e misture até que fique no ponto que desejar. Mexa até torrar a farinha, por último, finaliza com os ovos cozidos e o cheiro-verde.

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