Farofa de Couve com Cenoura Simples para Churrasco
Prepare-se para surpreender a todos com uma guarnição colorida e cheia de sabor! Esta Farofa de couve com cenoura simples para churrasco é a opção perfeita para elevar qualquer refeição, especialmente aquele churrasco de domingo. Fácil de fazer e irresistivelmente crocante, ela se tornará a estrela da sua mesa.
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cenoura grande ralada (rica em vitamina A e antioxidantes)
- 1 maço de couve fatiada finamente (cheia de fibras e nutrientes)
- 2 ovos cozidos picados
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (preferencialmente torrada, para mais crocância)
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Assim que derreter, adicione a cenoura ralada e a couve fatiada. Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a couve esteja murcha e a cenoura ligeiramente macia. Esse processo realça o sabor dos vegetais, crucial para a nossa Farofa de couve com cenoura simples para churrasco.
- Junte os ovos cozidos e picados ao refogado, misturando bem.
- Acrescente a farinha de mandioca e tempere com sal a gosto. Continue mexendo por mais 2 a 3 minutos, garantindo que a farinha incorpore todos os sabores e fique levemente torrada, o que contribui para a textura perfeita. Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
- Finalize com o cheiro-verde picado, misturando delicadamente.
- Transfira a Farofa de couve com cenoura simples para churrasco para uma travessa e sirva imediatamente, acompanhando seu prato principal. Se desejar, decore com mais cebolinha picada ou um fio de azeite. Esta farofa é um acompanhamento ideal para carnes grelhadas e é tão versátil quanto uma Farofa de Bacon Crocante, adicionando um toque saudável e saboroso.
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