Farofa Agridoce: O Toque Perfeito para Suas Refeições Festivas

A Farofa Agridoce é um acompanhamento que transforma qualquer prato principal em uma experiência gastronômica memorável. Com a combinação irresistível de ingredientes doces e salgados, esta farofa vibrante é perfeita para dar um toque especial e sofisticado às suas celebrações ou ao dia a dia. Prepare-se para um sabor que conquista a todos com esta incrível Farofa Agridoce!

Ingredientes

• • • 500 g de farinha de mandioca crua

• • • 1 unidade de cebola em fatias

• • • 60 g de damasco

• • • 60 g de ameixa preta sem caroço

• • • 30 g de nozes picadas

• • • 30 g de uva passa

• • • 100 g de manteiga

• • • Sal a gosto

• • • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio. Adicione as fatias de cebola e refogue bem até que fiquem macias e translúcidas, liberando seu aroma. Para aprender mais sobre essa técnica, confira as dicas para refogar alimentos perfeitamente.

1. 1. • Acrescente os damascos, as uvas passas, as ameixas e as nozes picadas. Refogue por mais 2 minutos, misturando para incorporar os sabores. A combinação dessas frutas secas é o segredo para a complexidade da sua Farofa Agridoce.

1. 1. • Junte a farinha de mandioca crua à mistura e abaixe o fogo para o mínimo.

1. 1. • Mexa constantemente para que a farinha absorva toda a gordura e os sabores dos demais ingredientes, garantindo que sua Farofa Agridoce fique bem temperada.

1. 1. • Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada e crocante. Tenha paciência, este passo é crucial para a textura perfeita da sua Farofa Agridoce.

1. 1. • Retire do fogo, prove e ajuste o sal se necessário. Sirva esta deliciosa Farofa Agridoce como acompanhamento em temperatura ambiente para realçar todos os seus sabores.

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