faça a receita com massa de mandioca

Para preparar uma refeição especial, esse nhoque gratinado é a opção certa. Com a massa de mandioca, a textura dos nhoques é ainda mais macia e saborosa, sem falar no tempero do molho.

Apesar de parecer uma receita complexa, o passo a passo é bastante simples. Além disso, os ingredientes são fáceis de encontrar e cabem no seu bolso.

Convide a galera para um almoço ou jantar e se prepare para ouvir uma chuva de elogios!

Confira o passo a passo abaixo:

Nhoque gratinado

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 1kg de mandioca cozida e amassada

• • 3 colheres (sopa) de manteiga

• • 4 colheres (sopa) de maisena

• • Sal a gosto

• • 150g de queijo parmesão ralado

Molho:

• • 2 colheres (sopa) de óleo

• • 1 cebola picada

• • 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada

• • 3 tomates picados

• • 2 latas de molho de tomate pronto

• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. 1. Leve uma panela ao fogo médio com a mandioca, a manteiga, a maisena e sal, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

1. 1. Retire do fogo e deixe esfriar.

1. 1. Faça rolinhos finos com a massa e corte a cada 2cm, formando os nhoques.

1. 1. Cozinhe, aos poucos, em uma panela com água e sal, até que subam a superfície.

1. 1. Retire com uma escumadeira e reserve.

1. 1. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola e a carne por 3 minutos.

1. 1. Adicione o tomate e refogue por 5 minutos.

1. 1. Acrescente o molho, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo algumas vezes.

1. 1. Misture metade do molho com o nhoque reservado, coloque em um refratário, cubra com o molho restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.