Estrogonofe de Salmão Cremoso e Delicioso
Descubra a sofisticação e o sabor marcante deste Estrogonofe de Salmão, uma variação elegante do clássico que promete encantar seu paladar. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, esta receita transforma o peixe em um prato cremoso e irresistível. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 500 g de salmão fresco em cubos médios
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de catchup picante
- 100 g de champignon em conserva fatiado
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de maionese à base de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por cerca de 1 minuto, até ficarem levemente dourados e perfumados. Este é o ponto inicial perfeito para o seu Estrogonofe de Salmão.
- Acrescente o salmão em cubos e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para que o peixe não desmanche. O objetivo é selar o salmão, mantendo sua maciez e suculência.
- Adicione o sal, a mostarda, o catchup picante, o champignon em conserva fatiado e a água fervente. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Se você ama estrogonofe de frutos do mar, vale a pena experimentar também nosso Estrogonofe de Camarão!
- Retire a panela do fogo e incorpore a maionese, misturando até obter um creme homogêneo. Leve ao fogo baixo novamente, apenas para aquecer por mais 1 minuto, sem deixar ferver para não talhar a maionese. Sirva imediatamente e desfrute deste maravilhoso Estrogonofe de Salmão!
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