Estrogonofe de morango com chocolate: faça para a sobremesa

Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível com o nosso Estrogonofe de Morango com Chocolate! Esta sobremesa surpreendente combina a doçura e a acidez dos morangos frescos com a riqueza de um ganache cremoso de chocolate, criando um deleite perfeito para qualquer ocasião. É a forma ideal de transformar uma refeição simples em um momento especial e delicioso.

Ingredientes:

• • • 500g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado

• • • 3 latas (ou caixas) de creme de leite sem soro (aprox. 200g cada)

• • • 1 colher (sopa) de licor de sua preferência (amaretto, conhaque ou licor de chocolate são ótimas opções)

• • • 1 e 1/2 caixa (aproximadamente 375g) de morangos frescos, pequenos, limpos e sem os cabinhos

• • • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Prepare o Ganache: Em uma tigela refratária, coloque o chocolate ao leite picado. Leve ao micro-ondas em potência média por intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até que esteja completamente derretido e homogêneo. Se preferir, derreta em banho-maria.

1. 1. • Incorpore os Cremes e o Licor: Adicione as latas (ou caixas) de creme de leite sem soro ao chocolate derretido. Misture delicadamente até obter um creme liso e brilhante, formando a base do seu Estrogonofe de morango com chocolate: faça para a sobremesa. Acrescente o licor de sua preferência e misture bem. Este passo é crucial para a textura.

1. 1. • Adicione os Morangos: Incorpore os morangos frescos e limpos ao creme de chocolate, mexendo suavemente para que todos os morangos fiquem envolvidos.

1. 1. • Resfrie e Sirva: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que o creme fique mais firme e os sabores se intensifiquem. Sirva em taças individuais ou em uma travessa grande, polvilhado com as gotas de chocolate para um toque final irresistível. Para uma variação deliciosa, experimente também a receita de Mousse de Chocolate.

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