Espetinho de Contrafilé com Bacon Suculento e Macio: O Segredo da Maciez Perfeita

Prepare o mais saboroso Espetinho de Contrafilé com Bacon Suculento e Macio para qualquer ocasião. Esta receita descomplicada promete uma carne incrivelmente tenra graças a uma técnica de marinada especial, combinando a robustez do contrafilé com o defumado do bacon em espetos irresistíveis. Ideal para um churrasco em família ou um encontro casual, este espetinho é um verdadeiro coringa culinário!

Ingredientes do Espetinho de Contrafilé com Bacon

• • • 300 g de contrafilé cortado em cubos de aproximadamente 2-3 cm

• • • 150 g de bacon cortado em cubos de tamanho similar ao contrafilé

• • • Leite integral (o suficiente para cobrir totalmente os espetinhos)

• • • Azeite de oliva extra virgem para pincelar

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo do Espetinho de Contrafilé com Bacon Suculento e Macio

1. 1. • Comece a montagem dos seus espetinhos: em palitos de madeira (previamente molhados para não queimar), alterne os cubos de contrafilé e os cubos de bacon até completar o espaço desejado. Certifique-se de não apertar demais para que o calor circule bem.

1. 1. • Coloque os espetos montados em um recipiente fundo e cubra-os totalmente com o leite integral. Esse processo de marinar no leite é a chave para obter uma carne extremamente macia e um Espetinho de Contrafilé com Bacon Suculento e Macio. Para entender mais sobre essa e outras marinadas, confira a técnica de marinar carnes.

1. 1. • Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 3 horas. Para melhores resultados, você pode marinar por até 6 horas.

1. 1. • Após o tempo de descanso, retire os espetos do leite, escorrendo bem o excesso, e acomode-os em um refratário ou assadeira.

1. 1. • Pincele generosamente com azeite de oliva extra virgem em todos os lados dos espetinhos e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Se você gosta de acompanhamentos clássicos para churrasco, experimente servir com uma deliciosa Farofa Crocante.

1. 1. • Leve ao forno moderado (pré-aquecido a 180°C) por cerca de 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até que a carne atinja o seu ponto de preferência e o bacon esteja crocante. Você também pode finalizar na grelha para um toque defumado extra!

1. 1. • Sirva imediatamente o seu Espetinho de Contrafilé com Bacon Suculento e Macio. Para uma experiência completa de churrasco em casa, você também pode preparar um delicioso Pão de Alho Caseiro enquanto os espetinhos douram no forno.

Sugestões de Receitas Relacionadas

Se você gostou da praticidade e do sabor inconfundível deste Espetinho de Contrafilé com Bacon Suculento e Macio, certamente vai adorar conferir estas outras opções deliciosas para o seu cardápio, ideais para complementar seu churrasco ou refeição:

• • • Churrasco de Forno: Uma alternativa prática para os dias em que a grelha não está disponível.

• • • Molho Campanha: O acompanhamento perfeito para realçar o sabor de qualquer carne.

• • • Arroz Carreteiro: Um clássico da culinária brasileira que combina muito bem com espetinhos.