Espetinho de Calabresa com Queijo para se Deliciar Muito: O Petisco Perfeito

Prepare-se para elevar seus petiscos a um novo nível com este incrível Espetinho de calabresa com queijo para se deliciar muito! A combinação da linguiça defumada com o queijo derretido é simplesmente irresistível, ideal para festas ou para um lanche especial.

Ingredientes para Espetinho de Calabresa com Queijo

• • • 1 gomo de linguiça calabresa de boa qualidade (cerca de 300g)

• • • 250g de queijo provolone (ou queijo coalho para maior firmeza)

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 3 ovos grandes, levemente batidos

• • • 2 xícaras (chá) de farinha panko (para uma crocância superior)

• • • Óleo vegetal suficiente para fritar por imersão

Molho de Pimenta Picante (Opcional)

• • • 1 pimenta dedo-de-moça com sementes picada finamente

• • • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

• • • Sal a gosto

• • • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã (ótimo para conservas e temperos)

• • • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

• • • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo do Espetinho de Calabresa com Queijo

1. 1. • Preparando o Molho: Se for utilizar, bata todos os ingredientes do molho de pimenta no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Ajuste o sal, se necessário, e reserve. Este molho realça o sabor do seu Petisco Crocante.

1. 1. • Montagem dos Espetos: Corte a linguiça calabresa e o queijo provolone em cubos médios, com tamanhos semelhantes. Comece a montar seus espetinhos no palito de bambu, alternando um cubo de calabresa e um cubo de queijo. Certifique-se de que as peças estão bem firmes no palito para que o Espetinho de calabresa com queijo para se deliciar muito não se desfaça ao fritar.

1. 1. • Empanamento Triplo: Prepare três recipientes rasos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com a farinha panko. Passe cada espetinho sucessivamente: 1) na farinha de trigo (retirando o excesso); 2) nos ovos batidos; e 3) na farinha panko, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.

1. 1. • Fritura Crocante: Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura ideal (cerca de 180°C). Fritar corretamente é crucial para a textura final; confira nosso guia sobre como fritar alimentos para que não encharquem de óleo. Frite os espetinhos em pequenas quantidades até que a crosta fique bem dourada e crocante.

1. 1. • Finalização: Retire os espetinhos da panela e escorra bem em papel toalha absorvente. Sirva imediatamente, ainda quentinhos, acompanhados do molho de pimenta. Este Espetinho de calabresa com queijo para se deliciar muito é garantia de sucesso!

Sugestões de Outras Receitas Deliciosas

Se você gostou da praticidade e sabor deste petisco, confira estas outras opções que combinam perfeitamente:

• • • Para um acompanhamento clássico de churrasco: Pão de Alho Cremoso.

• • • Se você adora petiscos fritos: Experimente o Mandioca Frita com Queijo.

• • • Para variar o sabor da linguiça: Veja como preparar um delicioso Feijão Tropeiro Mineiro.