Espaguete com Molho Rústico de Sardinhas: Sabor do Mar em Minutos
Descubra como é fácil e delicioso preparar um autêntico Espaguete com Molho Rústico de Sardinhas. Esta receita prática une a riqueza do sabor do mar com a simplicidade da cozinha italiana, ideal para uma refeição nutritiva e cheia de personalidade que impressiona sem complicação.
Ingredientes
- 100g de macarrão integral (ou sua massa preferida)
- 1 colher (chá) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de cebola picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1/3 lata de tomate pelado (picado grosseiramente)
- 1 lata de sardinha (em óleo ou água, escorrida e esfarelada)
- 5 folhas de manjericão fresco
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Raspas de 1/4 unidade de limão siciliano (ou taiti)
- 1 colher (sopa) de azeitona preta picadinhas
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca (ou preta)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, adicione bastante água e uma pitada generosa de sal. Leve ao fogo para ferver e cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem até ficar no ponto al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em outra panela. Doure a cebola e o alho até ficarem translúcidos e aromáticos.
- Junte o tomate pelado à panela e, com o auxílio de uma colher, vá desmanchando-o para formar a base do molho. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio para baixo por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Para um toque ainda mais saboroso, se quiser experimentar outras massas rápidas e cheias de sabor, confira nossa receita de Macarrão com Molho Pesto.
- Adicione a sardinha esfarelada, as azeitonas picadas, o manjericão e a salsinha. Cozinhe por mais 1 minuto, apenas para aquecer e misturar os ingredientes.
- Tempere o Espaguete com Molho Rústico de Sardinhas com sal e pimenta a gosto. Finalize com as raspas de limão, que darão um frescor incrível ao prato. Este delicioso Espaguete com Molho Rústico de Sardinhas é versátil; se você adora peixes em pratos saborosos, experimente também nossa Bacalhau Assado com Batatas.
- Sirva o macarrão com o molho rústico de sardinhas por cima e aproveite esta refeição completa e saborosa. Se busca mais opções de pratos com peixe que combinam sabor e praticidade, não deixe de ver a receita de Salmão ao Molho de Maracujá.
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