Espaguete Abobrinha Bolonhesa Fit: Rápido e Saboroso

Espaguete de Abobrinha ao Molho Bolonhesa Pronto Rapidinho: Leveza e Sabor em Minutos

Busca uma refeição deliciosa, saudável e que fica pronta num piscar de olhos? Este Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa pronto rapidinho é a resposta! Aproveite a versatilidade da abobrinha para criar um prato que agrada a todos, sem abrir mão do sabor e da praticidade. É a escolha perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido, provando que é possível comer bem mesmo com a rotina corrida. Descubra os incríveis benefícios da abobrinha para a saúde enquanto saboreia cada garfada!

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1/2 cebola picada

• • • 1/2 cenoura ralada

• • • 300g de carne moída (patinho ou acém são ótimas opções)

• • • 4 tomates maduros picados (sem pele e sementes para um molho mais suave)

• • • 1 folha de louro

• • • Sal, pimenta-do-reino moída na hora e manjericão fresco a gosto

• • • 1/3 de xícara (chá) de água

• • • 5 abobrinhas italianas médias e firmes

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e doure por alguns segundos. Em seguida, refogue a cebola e a cenoura ralada por cerca de 2 minutos, até ficarem macias e levemente translúcidas.

1. 1. • Acrescente a carne moída à panela e frite, desfazendo os grumos com uma colher, até que a carne esteja completamente cozida e a água tenha evaporado. Este passo é crucial para um molho bolonhesa saboroso.

1. 1. • Junte os tomates picados, a folha de louro, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione a água. Misture bem.

1. 1. • Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho deve encorpar levemente e os sabores se intensificarem. Desligue e reserve o molho bolonhesa.

1. 1. • Enquanto o molho apura, prepare o espaguete de abobrinha. Lave bem as abobrinhas e, utilizando um cortador de legumes em espiral (spiralizer) ou um descascador de legumes julienne, corte-as em tiras finas, formando o “espaguete”. Para dicas de como fazer seu próprio espaguete de legumes, confira este guia!

1. 1. • Em uma panela separada, ferva água com uma pitada de sal. Adicione as tiras de abobrinha e cozinhe por apenas 1 minuto. É importante não cozinhar demais para que o espaguete de abobrinha mantenha sua textura. Escorra imediatamente.

1. 1. • Transfira o espaguete de abobrinha para uma travessa, regue generosamente com o molho bolonhesa caseiro, polvilhe com folhas frescas de manjericão picado e, se desejar, sirva com queijo parmesão ralado. Este Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa pronto rapidinho está pronto para ser desfrutado!

Sugestões para Complementar:

Se você adorou a ideia de uma “massa” vegetal, explore outras opções leves e nutritivas. Experimente fazer um Espaguete de Pupunha ao Pesto para variar os sabores. Para um prato principal robusto que também usa carne, que tal o Ragú de Carne com Polenta? E se a abobrinha te conquistou, não deixe de provar uma deliciosa Abobrinha Recheada com Carne, perfeita para um almoço em família!