Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela: Sabor e Praticidade para Seu Dia a Dia

Experimente a deliciosa Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela, uma receita clássica que une a suculência da calabresa com o toque cremoso da muçarela derretida. Perfeita para um lanche, aperitivo ou para reunir a família e amigos, esta esfirra caseira é fácil de fazer e incrivelmente saborosa. Prepare-se para conquistar a todos com essa iguaria irresistível que descomplicará suas celebrações!

Ingredientes para a Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela

• • • 500g de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 30g de fermento biológico fresco

• • • 1 xícara (chá) de água morna

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1 embalagem de Linguiça Tipo Calabresa Defumada Swift 400g (sem pele e picada em cubos pequenos)

• • • 300g de muçarela ralada

• • • 1/4 da embalagem de cebola picada Swift (ou 1 cebola média picada finamente)

• • • Orégano a gosto

• • • Azeite para untar

Modo de Preparo da Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela

1. 1. • Em um recipiente grande, combine a farinha de trigo com o fermento biológico fresco. Misture bem para incorporar.

1. 1. • Adicione a água morna, o óleo, o açúcar e o sal à mistura de farinha. Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes se unam e formem uma massa homogênea.

1. 1. • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, ou até que ela esteja bem lisa, elástica e não grude nas mãos. Esta etapa é crucial para o desenvolvimento do glúten, garantindo uma Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela macia.

1. 1. • Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um local aquecido. Aguarde cerca de 40 minutos, ou até que a massa dobre de tamanho. Este processo de fermentação é essencial para a leveza da sua esfirra.

1. 1. • Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno a 200°C.

1. 1. • Divida a massa em bolinhas do tamanho desejado para suas esfirras. Sugerimos cerca de 12 porções para um rendimento generoso.

1. 1. • Com um rolo ou as próprias mãos, abra cada bolinha de massa em formato circular, com aproximadamente 10 cm de diâmetro. Certifique-se de que as bordas fiquem ligeiramente mais altas que o centro, criando um “barquinho” para o recheio.

1. 1. • Disponha os discos de massa em assadeiras untadas com azeite.

1. 1. • Agora, é a vez do recheio! Distribua a muçarela ralada, a Linguiça Tipo Calabresa Defumada Swift picada e a cebola picada sobre cada disco de massa. A combinação de calabresa com muçarela é o coração desta Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela.

1. 1. • Polvilhe orégano a gosto sobre o recheio.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas das esfirras estejam douradas e o queijo completamente derretido e borbulhante.

1. 1. • Sirva as suas deliciosas Esfirras Abertas de Calabresa e Muçarela quentes e desfrute! Para um toque extra, um molho de alho cremoso pode ser um excelente acompanhamento.

Sugestões para Acompanhar ou Variar sua Esfirra

Se você adorou preparar a Esfirra Aberta de Calabresa e Muçarela, que tal explorar outras opções deliciosas no seu cardápio? Experimente fazer nossas Mini Pizzas de Calabresa para uma festa de aniversário, ou o saboroso Pão de Calabresa Caseiro para o lanche da tarde. Para um petisco igualmente prático e querido pela criançada, o Enroladinho de Salsicha é sempre um sucesso!

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