Saiba como Secar e Armazenar Ervas Usando o Micro-ondas

Descubra o segredo para ter ervas aromáticas sempre à mão, prontas para realçar o sabor de qualquer prato. Aprenda o método prático e eficiente de como secar e armazenar ervas usando o micro-ondas, transformando suas colheitas frescas em tesouros culinários duradouros e convenientes para o seu dia a dia.

Ervas Secas em Minutos com o Micro-ondas - receita deliciosa profissional - passo 3

Ingredientes Necessários

- - Ervas frescas de sua preferência (como salsinha, coentro, manjericão, hortelã, alecrim, tomilho, sálvia, etc.)

- - Centrífuga de saladas

- - Papel-toalha

- - Potes herméticos para armazenamento

Ervas Secas em Minutos com o Micro-ondas - receita deliciosa profissional - passo 2

Modo de Preparo para Secar e Armazenar Ervas Usando o Micro-ondas

1. - Preparação Inicial das Ervas: Lave bem as ervas frescas e utilize uma centrífuga de saladas para remover o máximo de água possível. Quanto mais secas as folhas estiverem neste estágio, mais eficiente será o processo de desidratação no micro-ondas, garantindo um resultado perfeito ao tentar secar e armazenar ervas usando o micro-ondas.

1. Organização por Tipo de Erva:
  - - - Salsinha, Coentro, Manjericão e Hortelã: Destaque as folhas dos talos.
  - - - Alecrim: Corte os galhos em pedaços de aproximadamente 12 centímetros.
  - - - Tomilho: Separe o maço em pequenos raminhos.
  - - - Sálvia: Divida o maço em pequenos ramos de cerca de seis folhas.

1. - Montagem no Papel-Toalha: Coloque duas folhas de papel-toalha sobre a bancada, sem destacá-las. Distribua as ervas frescas (folhas, galhos ou raminhos) sobre uma das folhas de papel-toalha, lado a lado. Certifique-se de que elas estejam próximas, mas evite sobrepô-las para que não grudem durante a desidratação.

1. - Primeira Etapa no Micro-ondas: Dobre a segunda folha de papel-toalha sobre as ervas, fechando como um “envelope”. Se desejar, coloque este envelope sobre um prato raso. Leve ao micro-ondas e aqueça por 30 segundos em potência alta.

1. - Virada e Sequência de Aquecimento: Com cuidado e utilizando um pano de prato ou luva, retire o prato do micro-ondas. Coloque uma das mãos sobre o papel-toalha e, com a outra, vire o “envelope” de uma só vez, tomando cuidado para não derrubar as ervas. Retorne o “envelope” ao micro-ondas com o lado úmido virado para cima e aqueça por mais três etapas de 30 segundos cada.

1. - Verificação do Ponto Ideal: A cada nova etapa de 30 segundos, não é necessário virar. Apenas abra as folhas de papel-toalha e verifique o processo. O tempo pode variar conforme o tipo de erva e a potência do seu aparelho. As ervas estarão prontas quando estiverem secas e quebradiças ao toque. Este é o momento certo para finalizar o processo de secar e armazenar ervas usando o micro-ondas.

1. - Armazenamento Adequado: Transfira as ervas secas para um pote hermético. É crucial que elas esfriem completamente antes de fechar o pote. Dessa forma, suas ervas desidratadas podem ser armazenadas por até um mês, prontas para serem usadas em diversas receitas.

Ervas Secas em Minutos com o Micro-ondas - receita deliciosa profissional - passo 1

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