Ensopado de Frango Tailandês: Um Sabor Exótico e Confortante
Deixe-se levar pelos aromas e sabores vibrantes da culinária tailandesa com este incrível Ensopado de Frango Tailandês. Uma refeição reconfortante, repleta de especiarias exóticas, frango suculento e um toque cremoso de leite de coco. Perfeito para aquecer os dias frios ou para uma viagem gastronômica sem sair de casa!
Ingredientes para o seu Ensopado de Frango Tailandês
- 400 gr de peito de frango desossado em cubos médios
- Sal a gosto
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado (para um toque picante e aromático)
- 1 colher (chá) de pó de curry aromático
- 1 unidade de cenoura em tiras
- 1 unidade de pimentão vermelho em tiras
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes natural
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco cremoso light
- Coentro picado a gosto (para finalizar)
- Cebolinha verde picada a gosto (para decorar)
Modo de Preparo do Ensopado de Frango Tailandês
- Aqueça uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto. Tempere os cubos de frango com sal a gosto e doure-os por todos os lados até ficarem levemente caramelizados. Reserve o frango.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo se necessário e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Em seguida, junte o alho amassado, o gengibre ralado e o pó de curry. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre, até que os aromas se intensifiquem.
- Acrescente a cenoura e o pimentão vermelho em tiras à panela. Volte o frango reservado. Regue com o caldo de legumes natural e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, ou até que os vegetais comecem a ficar macios.
- Por fim, adicione o leite de coco light, o coentro picado e a cebolinha verde. Misture bem e deixe o Ensopado de Frango Tailandês ferver suavemente por mais 2-3 minutos, permitindo que os sabores se incorporem. Sirva imediatamente com arroz jasmim ou noodles.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou o sabor exótico deste Ensopado de Frango Tailandês, certamente vai querer experimentar outras delícias. Que tal preparar um Frango ao Curry Indiano para uma explosão de especiarias? Ou, se busca algo igualmente aromático, a Sopa Tailandesa de Frango e Coco é uma excelente pedida. Para um toque asiático diferente, experimente nosso Frango Xadrez Light.
