Empadinha de Frango Cremosa e Fácil: A Receita Perfeita para Qualquer Ocasião

Descubra como preparar a mais deliciosa Empadinha de frango cremosa e fácil que derrete na boca. Com uma massa incrivelmente macia e um recheio suculento, esta receita é ideal para lanches, festas ou como uma entrada especial. Prepare-se para encantar a todos com este clássico irresistível!

Tempo: 2h (+30min de geladeira)

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: Fácil

Ingredientes para a Empadinha de Frango:

Massa:

• • • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de banha

• • • 1 ovo

• • • 5 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)

• • • 1 gema para pincelar

Recheio:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola pequena em cubos

• • • 1 tomate sem sementes em cubos

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 1 colher (sopa) de extrato de tomate

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

• • • 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

• • • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

• • • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

• • • 1/2 xícara (chá) de leite

• • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

• • • 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de Preparo da Empadinha de Frango Cremosa:

1. 1. • Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos até dourarem.

1. 1. • Acrescente o tomate e o extrato de tomate, refogando por mais 4 minutos.

1. 1. • Junte o frango desfiado, o milho e a azeitona picada, misturando bem por mais 4 minutos.

1. 1. • Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado, mexendo constantemente até o recheio engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Para a massa, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada em cubos e a banha. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma textura de farofa.

1. 1. • Adicione o ovo batido com um garfo e, aos poucos, acrescente a água gelada, sovando delicadamente apenas para unir a massa. Evite sovar demais para manter a leveza. Se necessário, adicione um pouco mais de água.

1. 1. • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Este passo é crucial para a textura da sua Empadinha de frango cremosa e fácil.

1. 1. • Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo entre duas folhas plásticas para facilitar.

1. 1. • Corte círculos com um cortador redondo grande e forre as forminhas de empada.

1. 1. • Preencha as forminhas com o recheio de frango já frio e cubra com o Catupiry®.

1. 1. • Com a outra parte da massa, corte círculos menores para as tampas. Cubra as empadinhas, apertando as laterais para selar bem.

1. 1. • Pincele as empadinhas com a gema de ovo para um dourado perfeito.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam bem douradas. Deixe amornar antes de desenformar e sirva essa deliciosa Empadinha de frango cremosa e fácil.

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