O Verdadeiro Empadão Rápido de Liquidificador
Prepare-se para a refeição mais prática e saborosa da semana com este Empadão Rápido! Esta receita é perfeita para aqueles dias corridos, garantindo uma torta fofinha e recheada sem complicação. O segredo está na massa feita inteiramente no liquidificador, que resulta em um Empadão Rápido incrivelmente leve.
Ingredientes
1 xícara (chá) de óleo de soja ou outro de sua preferência
1 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada, se possível)
1 xícara (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (para sabor extra)
4 unidades de ovo
Sal a gosto
Recheio de sua preferência (Frango desfiado cremoso, Palmito ou Carne moída)
Como Fazer o Empadão Rápido
1. No liquidificador, adicione os ingredientes líquidos e os ovos: óleo, leite e os 4 ovos. Bata por um minuto para incorporar bem.
2. Acrescente a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Se sua massa ficar muito líquida, consulte a dica sobre como engrossar massa de torta.
3. Por último, adicione o fermento químico em pó e pulse apenas o suficiente para misturar. Essa etapa é crucial para a leveza do seu Empadão Rápido.
4. Unte um refratário médio com margarina e farinha. Despeje metade da massa no fundo.
5. Espalhe o recheio de sua escolha sobre a massa. Se usar recheio de frango, confira nossa deliciosa receita de Frango Cremoso Simples.
6. Cubra com o restante da massa do Empadão Rápido. Se desejar um toque especial, polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima.
7. Leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que esteja bem dourado e firme ao toque. Sirva quente e aproveite seu prato rápido e nutritivo!
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