Receita de Empadão de palmito simples

Esta deliciosa receita de Empadão de palmito simples é a escolha perfeita para quem busca um prato reconfortante, prático e repleto de sabor para o almoço ou jantar em família. Com uma massa que derrete na boca e um recheio cremoso, este empadão conquista qualquer paladar pela simplicidade e pela qualidade dos ingredientes.

Ingredientes:

• • • 500g de farinha de trigo de boa qualidade (dica: conheça os tipos de farinha de trigo para massas);

• • • 250g de margarina ou manteiga gelada;

• • • 1 ovo inteiro;

• • • 1 pitada de sal;

• • • 1 vidro de palmito picado (aprenda os benefícios nutricionais do palmito);

• • • 1 lata de molho de tomate;

• • • 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados;

• • • 200g de requeijão cremoso para dar textura;

• • • Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto.

Como fazer Empadão de palmito simples:

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a margarina, a farinha, o ovo e o sal. Trabalhe a massa com as mãos até que ela fique homogênea e solte das mãos. Leve à geladeira por 30 minutos; esse tempo de descanso é essencial para que a gordura da massa alcance a técnica de preparo de massa podre ideal.

1. 1. • Prepare o recheio refogando a cebola e o alho. Adicione o palmito e o molho de tomate, temperando com sal e pimenta. Após desligar o fogo e o recheio esfriar, incorpore o requeijão para garantir aquela cremosidade clássica.

1. 1. • Abra a metade da massa e forre uma forma, adicione o recheio frio e cubra com o restante da massa aberta. Pincele uma gema de ovo por cima para um acabamento dourado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.

1. 1. • Sirva seu empadão quentinho acompanhado de uma guarnição leve para equilibrar a refeição.

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