Empadão de frango para o Dia das Bruxas

Essa é uma releitura divertida do clássico salgado: tem massa douradinha e amanteigada, recheada com frango cremoso e um toque de terror graças ao requeijão colorido com corante vermelho. Além de ser irresistível, o empadão pode ganhar uma cara assustadora com recortes de olhos, boca e nariz na tampa, criando o efeito de uma abóbora.

É a pedida ideal para servir na sua festa de Dia das Bruxas e surpreender os convidados com uma receita deliciosa e temática! Veja como preparar:

• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar

• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de colorau
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• lemon pepper a gosto
• páprica defumada a gosto
• sal a gosto
• 2 tomates picados e sem sementes
• 1 lata de milho
• 800 gramas de requeijão cremoso
• cebolinha picada a gosto
• corante alimentício o quanto baste

1. 1 Com as mãos, misture a farinha, ovo, sal e manteiga até que a massa fique nem esfarelando, nem grudando nos dedos.
2. 2 Coloque a massa em um saquinho plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

1. 1 Em uma panela em fogo baixo, coloque um fio de azeite e doure a cebola e o alho.
2. 2 Acrescente o colorau, o peito de frango, lemon pepper, páprica defumada e sal. Misture.
3. 3 Adicione o tomate picado, o milho, metade do requeijão cremoso e a cebolinha. Desligue o fogo.

1. 1 Abra dois terços da massa em uma forma, começando pelas laterais.
2. 2 Com a ajuda de uma colher, espalhe a massa pelo fundo da forma. Coloque o recheio na forma.
3. 3 Misture o restante do requeijão cremoso com algumas gotas do corante alimentício vermelho. Espalhe sobre o recheio.
4. 4 Abra o restante da massa com um rolo e, com uma faca, faça olhos, boca e nariz. Coloque sobre a forma, fechando o empadão.
5. 5 Pincele uma gema de ovo e leve o empadão ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

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