Donuts: 5 Receitas Irresistíveis para o Lanche da Tarde

Prepare-se para uma explosão de sabor e maciez! Os donuts são a sobremesa perfeita para qualquer hora, mas especialmente para um lanche da tarde que aquece a alma. De textura incrivelmente fofinha e com a versatilidade de serem recheados, cobertos ou até mesmo servidos de forma simples, estas Donuts: 5 receitas irresistíveis para o lanche da tarde vão transformar seus momentos de doçura em pura magia. Descubra como é fácil trazer essa delícia de filme para a sua cozinha!

Donuts Recheado

Desfrute da perfeição de um donut com um recheio cremoso que derrete na boca. Esta versão clássica é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa, ideal para quem ama um toque extra de doçura.

Tempo: 1h30 (+30min de descanso)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 30g de fermento biológico fresco

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/2 colher (chá) de sal

• • • 2 xícaras (chá) de leite morno

• • • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal

• • • 500g de farinha de trigo (aproximadamente)

• • • Farinha de trigo para enfarinhar

• • • Óleo para fritar

Recheio:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

• • • 2 gemas

• • • 2 colheres (sopa) de maisena

• • • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

• • • 1/2 lata de leite condensado

• • • Chocolate granulado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione o fermento, o açúcar, o sal, o leite e a margarina. Misture bem e vá incorporando a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa fique homogênea e pare de grudar nas mãos ao sovar. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.

1. 1. • Sove a massa por alguns minutos e deixe-a descansar por 20 minutos em um local morno, coberta com um pano.

1. 1. • Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, deixando-a com uma espessura não muito fina. Com a boca de um copo ou um cortador redondo, corte círculos na massa.

1. 1. • No centro de cada círculo, utilize um cortador menor (como um cálice de licor) para fazer um buraco, formando a característica rosca dos donuts.

1. 1. • Coloque os donuts formados sobre uma superfície enfarinhada e deixe-os descansar por mais 10 minutos.

1. 1. • Frite os donuts em óleo quente (em temperatura média, para que dourem por igual e cozinhem por dentro) até que fiquem dourados de todos os lados.

1. 1. • Retire do fogo e escorra em papel absorvente. Deixe esfriar completamente antes de rechear.

1. 1. • Para o recheio, em uma panela, combine o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente até que a mistura engrosse e cozinhe, formando um creme.

1. 1. • Retire o creme do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.

1. 1. • Com uma faca serrilhada, corte cuidadosamente cada donut ao meio. Recheie generosamente com o creme de baunilha.

1. 1. • Para a cobertura final, pincele a parte superior dos donuts com o leite condensado e polvilhe com chocolate granulado a gosto. Sirva e delicie-se com esses Donuts recheados maravilhosos!

Donuts com Chocolate

Um clássico atemporal que agrada a todos! Estes donuts são cobertos com uma generosa camada de chocolate ao leite e branco, decorados com confeitos coloridos, tornando-os tão bonitos quanto deliciosos.

Tempo: 1h (+45min de descanso)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (café) de sal

• • • 2 xícaras (chá) de leite morno

• • • 4 colheres (sopa) de margarina

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• • • Farinha de trigo para enfarinhar

• • • Óleo para fritar

Cobertura:

• • • 200g de chocolate ao leite picado

• • • 200g de chocolate branco picado

• • • Confeitos coloridos para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, combine o fermento, o açúcar, o sal, o leite morno e a margarina. Misture bem até dissolver o fermento.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo gradualmente, sovando a massa até que ela se torne homogênea, macia e não grude mais nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.

1. 1. • Sove a massa vigorosamente por alguns minutos e então deixe-a descansar, coberta, em um local morno por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.

1. 1. • Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela atinja aproximadamente 2 cm de espessura.

1. 1. • Com um cortador de 8 cm de diâmetro, corte círculos na massa. Em seguida, use um cortador menor para fazer um buraco no centro de cada círculo, formando as roscas.

1. 1. • Disponha os donuts em uma assadeira, cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 15 minutos.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite os donuts em levas, virando-os para dourar por igual.

1. 1. • Retire os donuts fritos e escorra o excesso de óleo em papel-toalha. Deixe esfriar completamente. Para uma alternativa deliciosa, experimente fazer Bolinho de Chuva Tradicional, tão fofinho quanto os donuts!

1. 1. • Para a cobertura, derreta os chocolates (ao leite e branco) separadamente, em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não queimar.

1. 1. • Mergulhe metade dos donuts no chocolate ao leite derretido e a outra metade no chocolate branco. Deixe o excesso escorrer.

1. 1. • Decore imediatamente com confeitos coloridos enquanto o chocolate ainda está úmido. Espere a cobertura secar completamente antes de servir esses incríveis Donuts com chocolate.

Donuts Simples pro Café da Tarde

A simplicidade pode ser a maior das delícias. Estes donuts básicos, mas incrivelmente saborosos, são perfeitos para acompanhar o café da tarde, especialmente quando polvilhados com açúcar e canela.

Tempo: 1h (+1h20 de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 envelope de fermento biológico seco granulado

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1/2 xícara (chá) de água morna

• • • 1/2 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/4 de xícara (chá) de margarina

• • • 1 ovo

• • • 1/4 de xícara (chá) de açúcar

• • • Farinha de trigo para enfarinhar

• • • Óleo para fritar

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

1. 1. • Na tigela grande da batedeira, adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem.

1. 1. • Em um recipiente separado, misture a água morna, o leite morno e a margarina derretida (ou em temperatura ambiente). Adicione essa mistura gradualmente aos ingredientes secos na batedeira, batendo por 2 minutos em potência média, raspando as laterais da tigela ocasionalmente.

1. 1. • Adicione o ovo e mais 1 xícara (chá) de farinha de trigo e bata por mais 2 minutos, até incorporar.

1. 1. • Sem bater, acrescente o restante da farinha de trigo e misture com uma espátula até que a massa comece a se formar. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove a massa até que fique elástica e macia.

1. 1. • Cubra a massa e deixe descansar em um local morno por 20 minutos.

1. 1. • Com um rolo, abra a massa com aproximadamente 2 cm de espessura. Use um copo ou cortador redondo de cerca de 5 cm de diâmetro para cortar os círculos. Com um objeto menor, retire 2 cm do miolo de cada círculo, formando a rosca.

1. 1. • Reúna as sobras da massa, sove novamente e abra para cortar mais donuts até usar toda a massa.

1. 1. • Transfira os donuts para uma assadeira levemente enfarinhada, cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrarem de tamanho. Para uma alternativa de pãozinho doce, confira nossa receita de Sonho Caseiro!

1. 1. • Em uma panela funda, aqueça o óleo a uma temperatura média-alta. Frite os donuts em levas por cerca de 3 minutos, virando-os, até que fiquem dourados e cozidos.

1. 1. • Retire os donuts do óleo e escorra-os sobre papel-toalha. Enquanto ainda estiverem quentes, passe-os por uma mistura de açúcar e canela em pó.

1. 1. • Deixe os Donuts simples esfriarem um pouco e sirva-os quentinhos com seu café da tarde preferido!

Donuts de Maçã

Uma versão leve e frutada do seu doce favorito. Estes donuts de maçã são uma alternativa diferente e deliciosa, com um toque de canela que harmoniza perfeitamente, ideal para quem busca um sabor inovador.

Tempo: 25min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 2 xícaras (chá) de água com gás

• • • 1 colher (café) de canela em pó

• • • 3 maçãs sem sementes em rodelas grossas (aproveite os benefícios nutricionais da maçã)

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar

• • • Óleo para fritar

• • • Doce de leite cremoso para acompanhar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água com gás e 1 colher (café) de canela em pó até obter uma massa homogênea e fluida.

1. 1. • Passe as rodelas de maçã pela massa, cobrindo-as completamente.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as rodelas de maçã empanadas, aos poucos, até que fiquem douradas e crocantes.

1. 1. • Retire os donuts de maçã do óleo e escorra o excesso em papel-toalha.

1. 1. • Em um prato raso, misture açúcar e canela em pó. Passe os donuts de maçã ainda quentes por essa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.

1. 1. • Sirva imediatamente, acompanhados de doce de leite cremoso para um contraste de sabores delicioso. Estes Donuts de maçã são uma opção leve e surpreendente para o seu lanche da tarde!

Donuts de Brigadeiro

Uma homenagem brasileira ao clássico americano! Estes donuts são uma fusão perfeita de culturas culinárias, cobertos com o amado brigadeiro e granulados, ideais para os amantes de chocolate.

Tempo: 3h

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• • • 50g de fermento biológico fresco

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 2 ovos

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 4 xícaras (chá) de fécula de batata

• • • Farinha de trigo para polvilhar

• • • Óleo para fritar

Cobertura:

• • • 200g de chocolate derretido (pode ser ao leite ou meio amargo)

• • • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, misture o fermento biológico fresco, o açúcar e o sal até que o fermento se dissolva e a mistura fique líquida.

1. 1. • Adicione a manteiga (em temperatura ambiente ou derretida), os ovos e o leite. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.

1. 1. • Aos poucos, acrescente a fécula de batata misturada com um pouco de farinha de trigo, sovando até obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Ajuste a quantidade de farinha se necessário.

1. 1. • Sove a massa por alguns minutos e então deixe-a crescer, coberta, em um local morno por cerca de 20 minutos.

1. 1. • Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela tenha aproximadamente 1 cm de espessura.

1. 1. • Com um cortador redondo, corte a massa em círculos. Em seguida, use um cortador menor para fazer o buraco central, formando os donuts.

1. 1. • Disponha os donuts formados em uma superfície lisa e enfarinhada e deixe-os crescer novamente por mais 10 minutos.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura média. Frite os donuts em levas, virando-os para que dourem por igual e cozinhem por dentro.

1. 1. • Retire os donuts fritos e coloque-os para escorrer em papel absorvente. Para mais opções de doces fritos, não deixe de experimentar nossa receita de Mini Churros com Doce de Leite!

1. 1. • Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe a superfície de cada donut no chocolate derretido, deixando o excesso escorrer.

1. 1. • Antes que o chocolate seque, polvilhe generosamente com chocolate granulado. Deixe secar em uma grade ou papel manteiga e sirva esses irresistíveis Donuts de brigadeiro.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você amou preparar e saborear essas Donuts: 5 receitas irresistíveis para o lanche da tarde, confira também outras delícias que combinam perfeitamente com um café ou chá:

• • • Sonho Caseiro

• • • Bolinho de Chuva Tradicional

• • • Mini Churros com Doce de Leite