Docinho de Leite em Pó Cremoso e Fácil
Prepare-se para um mergulho na nostalgia com este delicioso Docinho de Leite em Pó! Uma receita simples, rápida e que derrete na boca, perfeita para festas, para acompanhar um cafezinho ou para adoçar o dia de qualquer um. Com poucos ingredientes, você terá um doce irresistível que remete à infância e agrada a todos. 
Ingredientes
- 1 kg de açúcar refinado ou cristal
- 250 ml de leite integral
- 1 pacote (100g) de coco ralado de boa qualidade
- 400 g de leite em pó integral
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar se dissolver completamente e a mistura começar a ferver.
- Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, sem mexer muito para evitar que a calda açucare. O ponto ideal é quando ela começa a engrossar levemente.
- Retire a panela do fogo. Adicione imediatamente o pacote de coco ralado e, aos poucos, o leite em pó, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou espátula resistente para incorporar todos os ingredientes e evitar a formação de grumos.
- Continue mexendo até a mistura ficar homogênea e formar uma massa consistente, que se desprenda do fundo da panela. Este é o segredo para um Docinho de Leite em Pó com a textura perfeita, similar à de um Doce de Leite Caseiro.
- Unte levemente uma assadeira com manteiga ou forre-a com papel manteiga. Despeje a massa do Docinho de Leite em Pó sobre a assadeira, espalhando uniformemente.
- Deixe o doce esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20 a 30 minutos. Quando estiver morno e firme o suficiente para manusear, corte em quadradinhos ou no formato desejado. Para um toque especial, você pode enrolar cada pedaço em bolinhas e passar no coco ralado ou no açúcar cristal.
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