Doce de Pão: Uma Delícia Simples e Reconfortante
Transforme o pão amanhecido em uma sobremesa espetacular com esta receita de Doce de Pão. Perfeito para um café da tarde especial ou para aproveitar aqueles pães que sobraram, este doce evoca memórias afetivas e surpreende pelo sabor e pela textura irresistível. Uma verdadeira joia da culinária caseira que preza pelo sabor e pela economia!
Ingredientes para o seu Doce de Pão
- 4 unidades de pão francês amanhecidos (ideal para uma textura perfeita!)
- 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- 4 unidades de ovo (gemas e claras)
- 1 xícara (chá) de açúcar (ajuste a gosto)
- 4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
- Canela em pó a gosto para polvilhar (descubra os benefícios da canela!)
Como Preparar o Doce de Pão Perfeito
- Prepare o Pão: Comece cortando o pão francês amanhecido em fatias de espessura média. Esse aproveitamento é a essência do Doce de Pão!
- Unte e Acomode: Unte generosamente um refratário médio com manteiga. Em seguida, espalhe uma camada fina de manteiga em cada fatia de pão e disponha-as no refratário. Aprender a untar um refratário corretamente é crucial para não grudar. Reserve.
- Prepare a Mistura Líquida: No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar e o coco ralado. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- Hidrate o Pão: Despeje cuidadosamente a mistura líquida sobre as fatias de pão dispostas no refratário. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem umedecidas.
- Aromas e Descanso: Polvilhe generosamente com canela em pó por cima do Doce de Pão. Deixe a travessa descansar por cerca de 15 minutos para que o pão absorva bem a mistura, garantindo uma textura macia e úmida.
- Asse até Dourar: Leve o refratário ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o Doce de Pão esteja dourado e firme ao toque.
- Sirva com Prazer: Retire do forno e sirva esta delícia. O Doce de Pão pode ser apreciado tanto quente quanto frio, dependendo da sua preferência!
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