Delicioso Doce de Banana Cremoso com Especiarias
Descubra o sabor reconfortante do Delicioso Doce de Banana Cremoso com Especiarias, uma sobremesa clássica que evoca memórias afetivas e aquece o coração. Perfeito para ser servido puro ou acompanhado de uma bola de sorvete de creme, este doce cremoso e aromático é a pedida ideal para adoçar qualquer momento.
Ingredientes
- 12 unidades de bananas prata bem maduras, descascadas e cortadas em rodelas grossas (cerca de 1,2 kg)
- 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar refinado ou cristal
- 1 colher (de chá) de canela em pó (ou 1 pau de canela para um sabor mais suave)
- 1 colher (de chá) de cravo em pó (ou um punhado de cravos da índia inteiros)
- 750 ml de água filtrada
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione as bananas, o açúcar, a canela, o cravo e a água. Misture bem todos os ingredientes para que o açúcar envolva as bananas. Esta é a base para o seu Delicioso Doce de Banana Cremoso com Especiarias.
- Leve a panela ao fogo alto. Assim que levantar fervura, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe com a panela semi-tampada. É importante deixar uma pequena fresta para o vapor escapar, permitindo que o doce cozinhe lentamente e apure o sabor.
- Continue mexendo ocasionalmente, a cada 10-15 minutos, para garantir que o Doce de Banana não grude no fundo da panela e para que o cozimento seja uniforme. Mexer ajuda a desenvolver a calda e promove a caramelização do açúcar e da fruta, resultando em uma cor avermelhada e sabor profundo. Para outra opção de sobremesa fácil, experimente nossa receita de Banana Assada com Canela.
- O ponto ideal do Doce de Banana Cremoso com Especiarias será quando a banana estiver macia e bem cozida, e a calda estiver espessa e com uma coloração avermelhada vibrante. Isso deve levar aproximadamente 40 a 60 minutos, dependendo da intensidade do fogo e da maturação da banana. Desligue o fogo e retire os paus de canela e cravos, se usados inteiros.
- Sirva o Delicioso Doce de Banana Cremoso com Especiarias quente ou frio. Para uma experiência ainda mais deliciosa, acompanhe com uma bola de sorvete de creme.
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