Doce de abóbora com coco e laranja: teste em casa
O doce de abóbora com coco e laranja: teste em casa é uma sobremesa clássica que resgata memórias afetivas e o verdadeiro sabor da culinária caseira. Esta receita une a suavidade da abóbora com a textura do coco e o toque vibrante da laranja, resultando em um doce equilibrado e perfeito para servir após o almoço de domingo.
Tempo: 1h | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil
Ingredientes para o seu doce caseiro:
- 1kg de abóbora moranga em cubos pequenos (aproveite os benefícios nutricionais da abóbora para sua saúde);
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de coco ralado;
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural;
- 1 canela em pau;
- 3 cravos-da-índia para aromatizar;
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja (utilize apenas a parte colorida para não amargar).
Modo de preparo passo a passo:
- Em uma panela de fundo grosso, combine a abóbora moranga, o açúcar, o coco ralado, o suco de laranja, a canela e os cravos.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Durante esse processo, mexa ocasionalmente para que o doce de abóbora com coco e laranja: teste em casa não grude no fundo, aguardando até que a abóbora esteja macia o suficiente para desmanchar.
- Quando atingir a consistência desejada, misture as raspas de laranja, que garantem um frescor especial à receita.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Assim como ocorre no preparo de uma Cocada de Colher, a consistência tende a ficar mais apurada após o resfriamento.
- Sirva o seu doce gelado ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
Se você gostou desta iguaria, experimente também preparar outras delícias tradicionais que combinam perfeitamente com o clima de fazenda, como o nosso Doce de Leite Caseiro ou um cremoso Arroz Doce com Canela.
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