Dieta Carnívora: O Que É? Faz Mal? Tudo Que Você Precisa Saber Sobre a Prática

Explorar diferentes abordagens alimentares é comum na busca por saúde e bem-estar, e a dieta carnívora tem ganhado destaque por sua proposta radical. No entanto, antes de adotá-la, é fundamental compreender a fundo suas implicações. Este guia detalhado visa esclarecer Dieta carnívora: o que é? Faz mal? Tudo que você precisa saber sobre a prática, apresentando os fatos e as considerações importantes.

Ingredientes (Componentes Típicos da Dieta Carnívora)

A base da dieta carnívora é extremamente restritiva, excluindo todos os alimentos de origem vegetal. Os principais “ingredientes” que a compõem são:

• • • Carne Vermelha: Boi, porco, cordeiro, etc., em diversas formas (bifes, assados, moída). É o pilar desta abordagem alimentar.

• • • Aves: Frango, peru, pato, sem pele em alguns casos, embora a dieta carnívora pura geralmente priorize carnes mais gordurosas.

• • • Peixes: Peixes gordurosos como salmão, sardinha e atum são frequentemente incluídos por seu teor de gorduras saudáveis, mas o foco é sempre animal.

• • • Ovos: Uma fonte versátil e rica em nutrientes permitida na dieta.

• • • Miúdos: Fígado, coração, rins, etc., valorizados por seu alto teor de vitaminas e minerais.

• • • Laticínios (opcional e com restrições): Alguns adeptos incluem manteiga, queijos e creme de leite, mas geralmente em versões com baixo teor de lactose.

• • • Água: Essencial para a hidratação, especialmente em dietas com alto consumo de proteína.

De fato, “O consumo excessivo de carne vermelha e alimentos com muita gordura, que apresentam altas taxas de gordura saturada e de colesterol, estão associados a um aumento dos níveis de LDL, o colesterol ruim, um maior risco de aterosclerose, doenças cardíacas e de um AVC. A sua clareza mental acaba rapidinho depois de um AVC”, alertam especialistas.

Nutricionista e influenciadora Isabella Lacerda faz alerta sobre dieta carnívora — Foto: Receitas

Modo de Preparo (Considerações e Impactos da Dieta Carnívora)

Adotar a dieta carnívora vai muito além de escolher alimentos. É uma mudança de estilo de vida que exige atenção aos potenciais riscos e benefícios, especialmente considerando que muitos especialistas a veem com ressalvas. Entenda os passos e as implicações desta prática:

1. 1. • Restrição Total de Vegetais: A dieta carnívora consiste em eliminar completamente frutas, vegetais, grãos, leguminosas, nozes, sementes e qualquer alimento processado ou à base de plantas. É uma exclusão radical que impacta diretamente a ingestão de fibras.

1. 1. • Foco em Proteínas e Gorduras Animais: O consumo é focado em carne, peixe, ovos e, para alguns, laticínios de baixo teor de lactose. As quantidades são geralmente ad libitum, ou seja, até a saciedade.

1. 1. • Impacto na Saúde Intestinal: “Quando você retira alimentos de origem vegetal da sua dieta, pode prejudicar o seu organismo e, inclusive, aumentar as chances de desenvolver câncer”, afirmam nutricionistas. A exclusão de legumes, verduras e frutas significa a exclusão de qualquer fonte de fibras, que são responsáveis pela saúde intestinal. Sua ausência pode levar a uma drástica alteração da microbiota intestinal e um potencial risco de câncer no futuro.

Carne vermelha é a base da alimentação da dieta carnívora — Foto: Shutterstock

1. 1. • Deficiência de Micronutrientes: A nutricionista complementa: “Na exclusão de legumes, verduras e frutas, o consumo de micronutrientes, vitaminas minerais, será muito baixo, o que pode levar a uma deficiência de vitamina C, cálcio, magnésio, manganês, potássio e folato.” Estes nutrientes são cruciais para diversas funções corporais.

1. 1. • Sobrecarga Renal: “O alto consumo de proteína animal impõe uma sobrecarga significativa aos seus rins, que precisam trabalhar mais para filtrar os subprodutos do metabolismo proteico, como, por exemplo, a ureia”, explica a especialista. Isso levanta preocupações sobre a saúde renal a longo prazo para quem segue a dieta carnívora.

Legumes, verduras e frutas são excluídos da dieta carnívora — Foto: Shutterstock

1. 1. • Sustentabilidade e Riscos: “Teve estudos que concluíram que a dieta carnívora é uma péssima ideia. Não fui eu que falei isso, mas eu concordo plenamente”, afirma a nutricionista. Para quem busca emagrecimento, é possível fazer uma dieta sem tantas restrições e riscos para a saúde. “Nós temos estratégias mais do que o suficiente que te ensinam a comer de tudo, em quantidades controladas, sem precisar dessa palhaçada restritiva e insustentável. Neste momento, já temos diversos casos de pessoas que faziam a dieta carnívora e agora estão com os exames clínicos alteradíssimos, problemas de saúde irreversíveis e um metabolismo fraco”, alerta.

Em suma, a prática da dieta carnívora, embora possa apresentar resultados rápidos para alguns, exige uma análise cuidadosa dos riscos à saúde a longo prazo. É crucial considerar as deficiências nutricionais e os impactos nos órgãos vitais antes de se aventurar nesta abordagem.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas para uma Alimentação Equilibrada

Em vez de adotar uma abordagem tão restritiva como a dieta carnívora, explorar uma alimentação variada e equilibrada é a chave para a saúde duradoura. Convidamos você a conhecer opções deliciosas e nutritivas que promovem o bem-estar sem abrir mão do prazer de comer:

• • • Confira nossa Salada Colorida e Nutritiva, repleta de vegetais frescos e sabores vibrantes, que oferece uma excelente fonte de fibras e vitaminas.

• • • Para manter sua saúde intestinal em dia e garantir todos os benefícios, explore nosso artigo sobre Alimentos Ricos em Fibras para Saúde Intestinal.

• • • Se você busca uma abordagem mais sustentável para seus objetivos, o Guia de Alimentação Equilibrada oferece dicas práticas para incluir todos os grupos alimentares de forma consciente e prazerosa.