A feijoada é um prato que quase todo brasileiro adora. Embora a versão clássica não seja preparada com esse tipo de grão, o TudoReceitas sugere uma incrível Receita de Feijoada com feijão branco. A inspiração vem do preparado francês cassoulet, um prato tradicional de feijão branco e seus benefícios nutricionais cozido numa caçarola de barro. Se você está em busca de uma refeição bem diferente, mas igualmente deliciosa e fácil de preparar, continue lendo o passo a passo!
6 pessoas 2h 30m Prato principal Dificuldade média
1. Para fazer a sua Receita de Feijoada com feijão branco, coloque as carnes salgadas e o feijão de molho (separadamente) no dia anterior à preparação. Lave bem as carnes, cubra com bastante água e leve ao fogo até ferverem. Este processo de dessalgar carne seca ajuda a retirar o excesso de sódio, garantindo que o prato final não fique salgado demais. Além disso, deixar o grão de molho acelera o cozimento e torna a textura mais macia.
Imagem: caroleneando.blogspot.com
2. Refogue a cebola picada e o alho fatiado em uma panela grande com azeite. Quando a cebola estiver transparente, adicione as carnes, o feijão escorrido, as folhas de louro e cubra com bastante água. Cozinhe na panela de pressão com segurança por aproximadamente 80 minutos. O uso da pressão é essencial para garantir que todos os sabores se incorporem perfeitamente e as carnes desmanchem na boca.
Imagem: myfavoritedinnerrecipes.blogspot.com
3. Sua Receita de Feijoada com feijão branco está pronta para servir! Para acompanhar esta delícia, experimente preparar um Arroz Branco Soltinho bem caprichado. Se quiser variar o cardápio em outra ocasião, vale a pena testar também um delicioso Feijão Tropeiro ou uma suculenta Carne Seca com Abóbora. Finalize a sua feijoada com fatias de laranja e couve refogada para um almoço inesquecível.
Bom apetite!
Imagem: cantandodegallo.com
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Valor nutricional
(por pessoa)
Calorias: 1.315 kcal
Proteínas: 76,7 g
Gorduras: 91,7 g
Carboidratos: 63,3 g
Fibra: 2 g
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